Kan ingefær vokse udenfor - Ingefær kolde hårdhed og krav til stedet

Almindelig ingefær (Zingiber officinale) er hårdfør i zoner 9-12, men et par andre ingefærsorter er hårdføre ned til zone 7. Mens almindelig ingefær har brug for ca. 8-10 måneders aktiv vækst for at nå modenhed, kan rødderne høstes når som helst.

Fordi de kølige, fugtige vintre i zoner 7-8 kan rådne ingefærstormer, høstes planter normalt på disse steder om efteråret. I zoner 9-12 kan ingefærplanter høstes hele året rundt.

Ingefærplanter har slående løv og laver dejlige accentplanter i haven, men høst kræver, at hele planten skal graves op.

Ingefær kolde hårdhed og krav til stedet

Ingefærplanter vokser bedst på varme, fugtige steder. De foretrækker en delskygge med 2-5 timers dyppet sollys hver dag. De kan ikke tolerere placeringer med stærk vind eller dårligt drænet jord. I dårligt drænet jord kan ingefærrødder udvikle stuntede eller forvrængede rødder, eller de kan bare rådne.

Den bedste jord til ingefær i haven er rig, løs, lammende jord. Planter skal klemmes efter plantning for at bevare jordens fugtighed. I tørre perioder bør ingefærplanter ikke have lov til at tørre ud og vil drage fordel af en regelmæssig, let tåge.

Ingefær rhizomer kan skæres op og plantes, ligesom kartofler. Hver sektion, der er afskåret til plantning, skal have mindst et øje. Hvis du planlægger at plante ingefærrotsektioner fra en købmand, skal du inddæmme rhizomerne i 24 timer før plantning.

Ingefærplanter i haven drager fordel af forårsfodring med en gødning, der indeholder masser af fosfor. Gødning med langsom frigivelse kan også bruges.