Opbevaring af græskar efter høst Lær hvordan man opbevarer græskar
Græskar holder længere, hvis du høster dem, når de når deres modne farve, og skorpen er hård. Brug frøpakken til at få en idé om sortens modne farve. Vent, indtil græskarskorpen mister sin glans, og det er hårdt nok, at du ikke kan ridse det med din negle. De krøllede skræl på den del af vinstokken nær græskar bliver brune og dør tilbage, når den er helt moden, selvom de i nogle tilfælde kan fortsætte med at modne vinstokken. Skær stilken med en skarp kniv, hvorefter 3 eller 4 inches af stilken er fastgjort til græskar.
Høst alle græskar før den første frost. Du kan også høste frugten og helbrede den indendørs, hvis dårligt vejr gør det sandsynligt, at afgrøden vil rådne på vinstokken. Tidlig frost og koldt regnvejr kræver tidlig høst. Hvis du er nødt til at høste dem hurtigere end du gerne vil, kan du kurere dem i 10 dage i et område med temperaturer mellem 80 og 85 F. (27-29 C.) Hvis du har for mange græskar til at hærde indendørs, kan du prøve at lægge halm under dem, så de ikke kommer i kontakt med våd jord. Foretag en ridsetest med fingerneglen for at bestemme, hvornår de er klar til opbevaring.
Stamstykket, der er tilbage på græskaret, ser ud som et godt håndtag, men vægten af græskaret kan forårsage, at stammen brækker af og beskadiger græskaret. I stedet transporterer græskar i en trillebør eller vogn. Line vognen med halm eller andet blødt materiale for at forhindre skader, hvis de hopper rundt.
Sådan opbevares græskar
Vask og tør grundigt græskar, og tør dem derefter ned med en svag blegemiddelopløsning for at modvirke rådne. Lav blegemiddelopløsningen ved at tilføje 2 spsk blegemiddel til en gallon vand. Nu er græskar klar til opbevaring.
Tørre, mørke placeringer med temperaturer mellem 50 og 60 F. (10-16 C.) giver ideelle græskaropbevaringsområder. Græskar, der holdes ved højere temperaturer, bliver hårde og strengede, og de kan opretholde køleskader ved køligere temperaturer.
Sæt græskar i et enkelt lag på hyleballer, pap eller træhylder. Hvis du gerne vil, kan du hænge dem i mesh-producerede sække. Opbevaring af græskar på beton fører til rådighed. Korrekt opbevarede græskar opbevares i mindst tre måneder og kan vare så længe som syv måneder.
Kontroller græskar for bløde pletter eller andre tegn på rådne fra tid til anden. Kast råtnede græskar, eller skær dem op, og føj dem til komposthøjen. Tør alle græskar, der berørte dem, med en svag blegemiddelopløsning.
