Hvornår er grapefrugter klar til at vælge, hvordan man fortæller, om en grapefrugt er moden
Grapefrugt stammer sandsynligvis som en naturlig hybridisering mellem appelsin og pummelo (pomelo) eller Citrus maximus. Det blev først beskrevet i 1750 i Barbados og den første registrering af ordet "grapefrugt", der blev brugt på Jamaica i 1814. Det blev introduceret i USA i 1823 og er nu en større kommerciel eksport af staten Texas, der har udpeget rød grapefrugt som dens statsfrugt.
Som varmeelskere er grapefrugt koldfølsom. Derfor påvirker temperaturstrømmene grapefrugt høsttid. Grapefrugt høsttid kan finde sted i syv til otte måneder i et område og op til 13 måneder i et andet område på grund af temperaturforskelle. Grapefrugt er sødere i regioner med varme dage og varme til varme nætter og mere sure i køligere områder.
Generelt er det sene efterår imidlertid, når grapefrugter er klar til at plukke. Ældre frugter kan efterlades på træet og faktisk sødes det hele vinteren. Denne metode giver dig mulighed for at "lagre" frugten i en længere periode end hvis du plukkede det hele på én gang. Ulempen er, at opbevaring på træet reducerer udbyttet det efterfølgende år. Så sent fald i vinteren eller det tidlige forår er, hvornår man skal høste grapefrugt.
Hvordan man fortæller, om en grapefrugt er moden
Vi ved hvornår vi skal plukke grapefrugt, men ikke alle frugterne vil være modne i nøjagtigt det samme øjeblik. Det er her farve er en anden indikator på modenhed. Grapefrugt skal høstes, når mindst halvdelen af skrælen er begyndt at blive gul eller lyserød. Moden grapefrugt kan stadig have grøn farve, men en bedre indsats er at vente, indtil frugten bliver farvetone. Husk, at jo længere frugten forbliver på træet, desto sødere bliver den; så vær tålmodig.
Til sidst er den absolut bedste måde at vide, hvornår du skal pluk grapefrugt, at smage en, du har alligevel døet til!
Når du er klar til at plukke, skal du bare tage fat i den modne frugt i din hånd og forsigtigt give den en vending, indtil stammen løsnes fra træet.
