Om Chayote-planter Tips til dyrkning af Chayote-grøntsager
Chayote er som nævnt ovenfor en cucurbit, nemlig en squashgrøntsag. Frugt, stængler, unge blade og endda knolde spises enten dampet eller koges i gryderetter, babymad, juice, saucer og pastaretter. Populær i Mellem- og Sydamerikanske lande blev chayotecash indført i Antillerne og Sydamerika mellem det attende og det nittende århundrede med den første botaniske omtale i 1756.
Stammene fra chayote squash bruges primært til konsum, også til fremstilling af kurve og hatte. I Indien bruges squashen til både foder og menneskelig mad. Infusioner af voksende chayoteblade er blevet brugt til behandling af nyresten, åreforkalkning og hypertension.
Frugten af chayotplanter er lysegrøn med glat hud, pæreformet og kalorifattigt med en god mængde kalium. Chayote-squash er tilgængelig fra oktober til marts, selvom flere butikker på grund af sin øgede popularitet bærer det året rundt. Vælg jævnt farvet frugt uden pletter, og opbevar derefter frugten i en plastikpose i køleskabet i op til en måned.
Sådan dyrkes Chayote
Frugten af chayotplanter er koldfølsom, men kan dyrkes så langt nord som USDA-voksende zone 7 og vil overvintre i zoner 8 og varmere ved at skære vinstokken tilbage til jordoverfladen og kraftigt bortskaffe. I sit oprindelige klima bærer chayote frugt i flere måneder, men her blomstrer det ikke før den første uge i september. En 30-dages periode med frostfrit vejr er derefter nødvendigt for at opnå frugt.
Chayote kan spires fra frugt, der er købt i supermarkedet. Vælg bare ubemærket frugt, der er moden, og læg den derefter på sin side i en 1 gallon potte jord med stammen op i en 45-graders vinkel. Gryden skal placeres i et solrigt område med temperaturer fra 80 til 85 F. (27-29 C.) med lejlighedsvis vanding. Når der udvikles tre til fire blade sæt, klemmes løberens spids for at skabe en gren.
Forbered en bakke med en blanding af 20 kg gødning og jord i et 4 × 4 fods område med fuld sol. Hvis din jord har tendens til tung ler, skal du blande kompost. I zoner 9-10 skal du vælge et sted, der vil beskytte chayoten mod tørring af vind, og som giver eftermiddagsskygge. Transplantation efter faren for frost er passeret. Pladsplanter 8-10 fod fra hinanden og giver en espalier eller hegn til støtte for vinstokkene. Gamle flerårige vinstokke har været kendt for at vokse 30 meter i en sæson.
Vand planterne dybt hver 10. til 14 dage og dosis med fiskemulsion hver anden til tre uger. Hvis du bor i en regnfuld region, skal du klæde bakken med gødning eller kompost. Chayote er meget modtagelig for rådne; faktisk, når man forsøger at spire frugten, er det bedst at fugte indkapslingsmediet en gang og derefter ikke igen, indtil spiren kommer frem.
Chayote er modtagelige for de samme insektangreb, der rammer andre squash. Insekticid sæbe eller neem-applikation kan kontrollere insekter, inklusive hvidfluer.
Brug handsker, når du skreller og forbereder chayote, da saften kan forårsage hudirritation.
