Tante Rubys tomater Dyrkning Tante Rubys tyske grønne tomater i haven

Dette er en virkelig unik arvestykke tomat, der er grøn, når den er moden, selvom den vil udvikle en rødme farve, når den blødgør yderligere. Sorten kom fra Tyskland, men blev dyrket i USA af Ruby Arnold i Tennessee. Hendes slægtninge kaldte det altid tante Rubys tomat, og navnet stak.

Tante Rubys tomater er store, vokser op til et pund (453 gram) eller endnu mere. Smagen er sød med et let antydning af krydderi. De er perfekte til at skære og spise rå og friske. Frugterne er klar 80 til 85 dage efter transplantation.

Dyrkning Tante Rubys tyske grønne tomater

Frø til tante Rubys tomater er ikke svært at finde, men det er transplantationer. Så start frø indendørs, cirka seks uger før den sidste frost.

Når du er udenfor, skal du placere dine transplantationer på et solrigt sted med godt drænet og rig jord. Om nødvendigt ændres det med organisk materiale. Placer dine tomatplanter mellem 60 og 90 cm fra hinanden, og brug stave eller bur for at hjælpe dem med at holde sig lodrette, når de vokser.

Vand regelmæssigt i løbet af sommeren, når det ikke regner, og brug mulch under dine tomatplanter for at forhindre stænk, der kan sprede sygdomme fra jorden.

Høst dine tomater, når de er modne, hvilket betyder, at tomaterne vil være store, grønne og lidt bløde. Tante Ruby's bliver temmelig bløde, når de overmodnes, så kontroller regelmæssigt. Når de blødgør for meget, vil de også udvikle en rødme. Nyd dine grønne tomater friske i sandwich, salater og salsas. De holder ikke længe.