Blodig dokkepleje Sådan dyrkes røde-venede sorrelplanter
Blodigt dockanlæg, også kaldt rødyret sorrel (Rumex sanguineus), er en rosetformende staude fra boghvede-familien. Det vokser generelt i en klumpelig høj, der når omkring 46 cm i højden og er lige så bred.
Blodige dockplante er hjemmehørende i Europa og Asien, men er naturaliseret i nogle områder i USA og Canada. Vildt voksende rød åre sorrel kan findes i grøfter, lysninger og skove.
Den dyrkes for sine dejlige grønne, lansformede blade, der er præget af rød til lilla ånder, hvor planten får sit almindelige navn. Om foråret blomstrer de rødlige stængler med små, stjerneformede blomster i klynger, der vokser op til 76 cm i højden. Blomsterne er grønne ved første opståen og mørkner derefter til en rødbrun, efterfulgt af en lignende farvet frugt.
Er Bloody Dock spiselig?
Blodige dockplanter er spiselige; dog anbefales en vis forsigtighed. Planten indeholder oxalsyre (det samme gør spinat), som kan forårsage mavebehag ved indtagelse eller hudirritation på følsomme mennesker.
Oxalsyre er ansvarlig for at give røde vener sorrel en bitter citronsmag og kan i store mængder forårsage mineralmangel, især calcium. Oxalsyre minimeres, når den koges. Det foreslås, at personer med allerede eksisterende forhold undgår indtagelse.
Hvis du vil høste rød-venet sorrel som en grøntsag, skal du høste de møre unge blade, der kan spises rå eller koges, som du ville spinat. Ældre blade bliver hårde og bitre.
Sådan dyrkes rød-renset sorrel
Blodige dockplanter er hårdføre til USDA-zoner 4-8, men kan dyrkes som etårige i andre områder. Så frøene direkte i haven om foråret eller opdel eksisterende planter. Placer plantningen i fuld sol til delvis skygge i gennemsnit til fugtig jord.
Blodig dokkepleje er minimal, da dette er et lavt vedligeholdelsesanlæg. Det kan dyrkes omkring damme, i en mose eller i en vandhave. Hold planterne fugtige på alle tidspunkter.
Planten kan være invasiv i haven, hvis den får lov til at selvså. Fjern blomster stilke for at forhindre selvsåning og fremme busket bladvækst. Gødning en gang om året om foråret.
Almindelige problemer inkluderer snegle, rust og skimmel.
