Boysenberry fordele og anvendelser - Hvorfor skal du spise Boysenberry?

Boysenberry er en krydsning mellem en hindbær og en blackberry. Som sådan kan du antage, at boysenberry ikke kun har de samme anvendelser, men også de samme fordele. Og du ville have ret.

Boysenberries kan bruges til alt hindbær og brombær er. Spist frisk, drysset i yoghurt, forvandlet til smoothies, kastet i salater, føjet til salsa, blandet i drinks, gjort til cocktails eller vin og endda kogt ned i saucer og puréer til at ledsage kød og hønsretter. Naturligvis inkluderer brug af boysenberry også at få dem lavet til konserver, tærter og andre desserter.

Hvorfor skal du spise drengebær?

Ligesom blåbær er boysenbær meget naturlige antioxidanter, der vides at hjælpe med at opretholde sunde hjerneceller. Hvad dette betyder for dig er, at de beskytter mod skader, der kan føre til hjerne aldring og Alzheimers sygdom. De kan også hjælpe med din hukommelse. Disse naturlige antioxidanter, kaldet anthocyaniner, synes også at hæmme betændelse og kræft.

En anden fordel ved at spise boysenberries er det høje C-vitaminindhold. C-vitamin øger immunforsvaret og hjælper med at forhindre hjerte-kar-sygdomme og fødselsmæssige sundhedsmæssige problemer. Det er også vist, at det hjælper med at forhindre og helbrede øjensygdomme.

Boysenberries indeholder også K-vitamin, som er en anden vigtig komponent til at forebygge degenerative hjernesygdomme, såsom Alzheimers. Det reducerer risikoen for nyresten og kan også hjælpe med at reducere risikoen for diabetes.

Højt fiberindhold er endnu en af ​​de mange fordele ved boysenberry. Kostfiber har vist sig at hjælpe med at forhindre hjertesygdomme og kræft og mindske chancen for at udvikle diabetes. Det kan også reducere forekomsten af ​​galdesten og nyresten. Fiber hjælper også med fordøjelsen, reducerer eller eliminerer mange fordøjelsesproblemer.

Af alle disse fordele vil du være glad for at lære, at drengebær er fedtfrie og kalorifattige! Desuden indeholder de folat, en form for B-vitamin anbefalet til gravide kvinder.

Boysenberries er faldet ud af mode og kan være vanskelige at finde. Med denne nye information om alle sundhedsmæssige fordele ved disse bær er det dog måske ikke længe. I mellemtiden kan de findes på nogle landmændsmarkeder og lejlighedsvis i dåser eller frosne. Selvfølgelig kan du altid vokse din egen også.