Kan jeg dyrke hvede derhjemme - Tip til dyrkning af hvede i hjemmearbejde
Det er meget muligt at dyrke din egen hvede. Det ser ud som en skræmmende opgave i betragtning af det specialiserede udstyr og store bedrifter, som kommercielle hvedebønder bruger, men kendsgerningen er, at der er et par fejl ved selv at dyrke hvede, der har forvandlet selv den mest dø-hårde gartner fra ideen.
Først og fremmest tror de fleste af os, at du har brug for acres og acres for at producere endnu en lille smule mel. Ikke så. En gennemsnitlig baghave på sige, 1000 kvadratmeter, er nok plads til at dyrke en buskel af hvede. Hvad er en bushel ens? En bushel er omkring 60 pund korn, nok til at bage 90 brød! Da du sandsynligvis ikke har brug for 90 brød, er det tilstrækkeligt at afsætte en række eller to til at dyrke hvede i hjemmhaven.
For det andet tror du måske, at du har brug for specielt udstyr, men traditionelt blev hvede og andre korn høstet med en ljue, et low-tech og billigt værktøj. Du kan også bruge beskæringssaks eller en hækklipper til at høste hveden. Tærskning eller fjernelse af kornet fra frøhovederne betyder bare, at du slår det med en pind, og at vinde eller fjerne kløften kan gøres med en husholdningsventilator. For at fræse kornene til mel er alt hvad du behøver en god blender.
Sådan dyrkes hvede i en havehave
Afhængigt af plantesæsonen skal du vælge mellem vinter- eller forårshvedesorter. Røde hvedekultivarer er de mest almindelige, der bruges til bagning og fås i både varme og kølige sæsoner.
- Vinterhvede plantes om efteråret og vokser indtil tidlig vinter og går derefter i dvale. Forårets varme temps stimulerer ny vækst og frøhoveder dannes i cirka to måneder.
- Forårshve plantes om foråret og modnes i midten til sensommeren. Det kan stå tørret vejr end vinterhvede, men har ikke en tendens til at give så højt.
Når du har valgt den sort hvede, du ønsker at dyrke, er resten ret simpelt. Hvede foretrækker en neutral jord på ca. 6,4 pH. Først indtil jorden til en dybde af 6 tommer i et solrigt område i haven. Hvis din jord mangler, skal du ændre et par inches kompost ind, som du indtil.
Dernæst udsendes frøene med hånden eller med en krumtanker. Rake jorden for at arbejde frø i de øverste 2 inches af jord. For at hjælpe med at bevare fugtigheden og hjælpe med at bekæmpe ukrudt skal du følge op med et 2 til 4-tommer lag løst strå mulch spredt ud over hvedeplotten.
Omsorg for hvedekorn i baghaven
Hold området fugtigt for at tilskynde til spiring. Efterårsplantager er mindre tilbøjelige til at have brug for yderligere vand, men forårsplantager har brug for en tomme vand pr. Uge. Vand, når den øverste tomme jord er tør. Varm sæsonhvede kan modne i så lidt som 30 dage, mens de afgrøder, der overvintrees muligvis ikke er klar til høst i op til ni måneder.
Når kornene går fra grønt til brunt, skæres stilkene lige over jorden. Bind de afskårne stilke sammen med garn, og lad dem tørre i to uger eller deromkring på et tørt område.
Når kornet er tørret, skal du sprede en presenning eller et lag på gulvet og slå stilkene med et træredskab, du vælger. Målet er at frigøre kornet fra frøhovederne, der kaldes tærskning.
Saml det tærskede korn, og læg det i en skål eller spand. Ret ventilatoren (på mellemhastighed) for at lade den sprænge skiven (den papiragtige dækning omkring kornet) fra kornet. Masken er meget lettere, så den skal let flyve fra kornet. Opbevar det vindede korn i en forseglet beholder i et køligt mørkt område, indtil det er klar til at fræse det med en kraftig blender eller bordplade kornmølle.
