Omsorg for franske sorrel urter Sådan dyrkes franske sorrelplanter

Franske sorrel urter er medlemmer af boghvede familien. De fleste gartnere dyrker fransk sorrel til at bruge frisk i en række opskrifter. Det bruges på lignende måde som spinat, men har en meget syrlig smag, der kan overvælde andre smag. Den er også høj i oxalsyre og bruges derfor sparsomt af dem, der er generet af forbindelsen.

Den del af planten, der bruges til madlavning, er de lange, lansformede blade. De er lysegrønne og 15 til 30 cm lange. Den franske sorrel urt producerer en roset af de blanke blade, der stråler ud fra midten. Unge blade er lidt rynkete og vil have mindre surhed og bitterhed end større, ældre blade.

Hvis du ikke griber ind, producerer planten en blomsterstilk med små grønne blomster, der ældes til rødbrun. Du kan bruge denne type sorrel urteplante i supper, gryderetter, salater eller endda lave en lækker pesto fra bladene.

Sådan dyrkes fransk sorrel

Planteskoler i nærheden kan tilbyde anlægget til køb, eller du kan prøve at starte det fra frø. Direkte so i det tidlige forår i en klar seng med fuld sol. Indarbejd masser af organiske stoffer. Dæk frøet med 2,5 cm fugtig jord.

Spire er hurtig inden for en uge. Tynd frøplanterne med mindst 25 cm fra hinanden. Spred mulch omkring planternes rodzoner og hold dem moderat fugtige.

Du kan når som helst klippe blade og mere vil vokse. De små blade af disse urter er de mest ømme og har den bedste smag.

Omsorg for fransk sorrel

Få skadedyr eller sygdomsproblemer plager denne urt, men det sker lejlighedsvis. Brug snegl agn eller kobber tape til at afvise snegle og snegle. Bladgruvearbejdere, bladlus og loppebiller kan forårsage en vis skade. Flere larveinsekter vil muligvis angribe blade. Pyrethriner eller neemolie hjælper med at indeholde angreb.

Opdel denne staude hvert tredje til fjerde år. Ældre planter har en tendens til at have bitre blade, men såning hvert tredje år med nye planter holder en kontinuerlig forsyning af denne velsmagende urt. Afskåret blomster stilke, som de danner for at forhindre planten i at bolte og reducere bladproduktion.