Almindelige Thanksgiving urter ved hjælp af potteurter til ferie retter
En vidunderlig og enkel idé til ferien er at dyrke dine egne urter til Thanksgiving middag. Hvis du har en havegrund, kan naturligvis urterne plantes der. En alternativ idé er at bruge potte urter til dine ferieretter. Ikke kun kan mange almindelige Thanksgiving-urter dyrkes indendørs i containere, men ved at gøre det gør det muligt at dyrke dem og få adgang til dem året rundt. Desuden udgør almindelige Thanksgiving-urter, der er dyrket i gryder, dejlige midterste stykker til feriestedet eller buffeten.
Dyrkning af urter til Thanksgiving
Hvis du er gammel nok til at huske en klassiker, giver Scarborough Fair melodien sunget af Simon og Garfunkel dig en anelse om dyrkning af urter til Thanksgiving. “Persille, salvie, rosmarin og timian…”
Det kan være nødvendigt at medtage bugter, purløg, marjoram, oregano eller endda koriander, afhængigt af hvilken del af landet du bor, og hvilke lokale køkkener der inspirerer dig. De første fire er dog blandt de hyppigst anvendte Thanksgiving-urter og krydderier, hvis aroma straks kan smide dig ind i et ærbødighed.
Bay laurbær, purløg, marjoram, oregano, rosmarin, salvie og timian er alle soltilbedere, der foretrækker godt drænet jord og kan overleve på relativt små mængder vand. Når det er sagt, vil potteurter kræve mere vand end dem, der er plantet i haven og bør placeres i et solrum eller anden fuld soleksponering.
- Bugt vokser til sidst til et stort træ, men klarer sig godt en tid i en container.
- Gressløg har en tendens til at sprede sig, men igen hvis den konstant høstes urten, klarer det godt med potter og kan derefter flyttes til haven om foråret.
- Marjoram og oregano er medlemmer af den samme familie og vil begynde at smage meget det samme, hvis de dyrkes i den samme beholder, så adskill disse urter. Begge disse er kraftige spredere og bør flyttes til haven til sidst for at give dem mulighed for at blomstre.
- Rosmarin er en fantastisk topiary og kan gøre dobbeltarbejde både som en dekorativ vare og et nyttigt kulinarisk eksemplar. Igen, på et tidspunkt vil du sandsynligvis ønske at nedlægge urten til haven, da den i sidste ende vil blive mere af en busk. Rosmarin er en almindelig Thanksgiving urt, der bruges til at smage kartofler eller fyldes ind i hul kalkun.
- Salve klarer sig godt med rosmarin og kommer i mange sorter, inklusive spraglete. Når du bruger potteurter til ferieretter, er salvie et must for Thanksgiving middag - salvie fylder nogen?
- Timian er en anden populær Thanksgiving urt, som igen har en tendens til at sprede sig. Der er en lang række timian at vokse fra dem med krybende levesteder til mere opretstående typer.
Sådan dyrkes Thanksgiving Garden Urter i containere
Urteholdige urter kræver ikke kun mere vand end haven i haven, men ofte mere gødning. Mængden af vand, som du bruger, skyller alle næringsstoffer ud af jorden, og derfor skal det påfyldes oftere, cirka hver fjerde uge eller deromkring.
Plante dine container urter i godt drænet potmedium og anbring dem i det mest solrige vindue. De kan stadig have brug for supplerende lys på grund af de kortere mørke vinterdage. Enhver lysstofrør kan få ekstra belysning for urterne, og den samlede tid (mellem sollys og falskt lys) skal være ti timer. Placer planterne 8 til 10 inches fra denne alternative lyskilde.
Brug dine urter! Høstning er enkel og holder dig ikke kun med en konstant forsyning af friske urter, men stimulerer plantevækst, hvilket resulterer i en mere energisk og busket plante. Fjern blomsterne fra urterne, for ikke at planten tror, at det hele er over og bliver ujævn eller dør tilbage.
Når du bruger potteurter til ferieretter, er tommelfingerreglen tre til en, frisk til tør. For eksempel, hvis opskriften kræver 1 tsk tørret timian, skal du bruge 3 tsk frisk. Tilsæt de fleste friske urter i slutningen af tilberedningstiden for at bevare deres smag (og farve). Nogle af de hjerteligere typer som timian, rosmarin og salvie kan tilsættes i løbet af de sidste 20 minutters tilberedning eller endda længere, som når man fylder fjerkræ.
