Grønne Apple-sorter, der vokser æbler, der er grønne

Æbler, der er grønne, har en mere udtalt terte og mindre sød smag end røde sorter. Hvis du elsker æbler af alle typer, har grønne sorter deres plads. De smager dejligt, når de spises rå og friske, lige som en snack.

De tilføjer også en lækker crunch og frisk smag til salater og er den perfekte modvægt i smag til salte, rige oste som cheddar og blå ost. Skiver af grønt æble holder godt op i sandwich og kan bruges til bagning for at afbalancere den søde smag af andre æbler.

Grønne æbletræskultivarer

Hvis du er inspireret til at tilføje en eller flere grønne æblevarianter til din hjemmegård, har du et par gode muligheder:

Granny Smith: Dette er det klassiske grønne æble og den sort, som alle tænker på, når de tænker grønt. I mange købmandsforretninger er dette det eneste grønne æble, du kan finde. Det er et værdigt valg og har et tæt kød, der er meget syrligt. Den terte smag holder sig godt i madlavning og bagning.

Ingefærguld: Dette æble er grøn til gylden i farve og blev udviklet i Virginia i 1960'erne. Det blev fundet voksende i en frugtplantage med Golden Delicious træer. Smagen har mere skarphed end Golden Delicious, men den er sødere end en Granny Smith. Det er et fantastisk, frisk-spiser æble, der modnes tidligere end andre sorter.

Pippin: Pippin er en gammel amerikansk sort, der går tilbage til 1700'erne. Det kom fra en pip, som er en tilfældig frøplante, på en gård i Newtown, Queens. Det kaldes undertiden en Newtown Pippin. Pippins er grønne, men kan have streger af rødt og orange. Smagen er syrlig til sød, og på grund af dens faste kød udmærker den sig som et kogende æble.

Crispin / Mutsu: Denne japanske sort er grøn og meget stor. Et æble er ofte for meget for en person. Det har en skarp, syrlig, men stadig sød smag og spises god, frisk og når den bages eller koges.

Antonovka: Denne gamle, russiske sort æble vil være svær at finde, men det er det værd, hvis du kan få dine hænder på et træ. Antonovka-æblet stammer fra de tidlige 1800'ere og er grønt og afskårende tærte. Du kan spise æblet rå, hvis du kan klare det, men det er fremragende æbler til madlavning. Det er også et godt træ at vokse i koldere klimaer, da det er hårdere end de fleste sorter.