Dyrkning af mangoldplanter - Lær om mangoldgrøntsager

Mangel-wurzel (mangelwurzel) omtales også som mangold-wurzel eller simpelthen mangold og hagl fra Tyskland. Ordet 'mangold' betyder “roer” og 'wurzel' betyder “rod,” hvilket er nøjagtigt hvad mangoldgrøntsager er. De forveksles ofte med næse eller endda “svenskerne,” den britiske betegnelse for rutabagas, men er faktisk relateret til sukkerroer og rødbeder. De har en tendens til at være større end almindelige rødbeder og har rødlig / gul farve.

Mangold rodgrøntsager blev primært dyrket til dyrefoder i løbet af 1700-tallet. Det er ikke at sige, at folket ikke spiser det så godt. Når de spises af mennesker, dampes bladene, og roden moses som en kartoffel. Rødderne strimles også ofte til brug i salater, juice eller endda syltede og er fyldt med vitaminer og antioxidanter. Roden, også kendt som “Knaphed rod,” kan også bruges til at fremstille en sund tonic ved saft af roden og tilsætning af appelsiner og ingefær. Det er også blevet brugt til at brygge øl.

Til sidst er det mest nysgerrige og morsomme ved mangoldgrøntsagerne deres optagelse i en britisk holdsport med mangel-wurzel-kast!

Sådan dyrkes Mangold

Mangolds trives i jord, der er høj i kompostmateriale og har konstant kunstvanding. Når dette er tilfældet, bliver rødderne bløde og smagfulde med en sød smag som rødbeder. Bladene smager i lighed med spinat og stænglerne minder om asparges.

Du dyrker ikke mangoldplanter i troperne. Optimale betingelser for at dyrke mangoldplanter har en tendens til at være på den kolde side. Det tager fra 4-5 måneder at nå modenhed og kan i nogle tilfælde opnå vægte på op til 20 pund.

Mangolds formeres via frø, som kan opbevares til senere brug i køleskabet i op til 3 år og opretholder stadig levedygtighed.

Vælg et sted i haven med fuld sol til delvis skygge. Forbered en haug eller hævet seng med mindst 12 tommer løs, godt drænet jord. Hvis din jord er tæt, skal du arbejde i en ældre kompost. Du kan plante i det tidlige forår eller det tidlige efterår, når jordtemperaturerne er 50 grader F. (10 C.) og dagtimerne er 60-65 grader F. (15-18 C.).

Så frøene 2 tommer fra hinanden, ned ½ tommer. Tynd frøplanterne, når de er omkring 2 inches høje med en endelig afstand på 4-8 inches. Mulch omkring de unge planter for at bevare fugtighed og forsinke ukrudt.

Disse kølige vejrplanter vokser bedst i fugtig jord, så giver dem mindst en tomme vand pr. Uge afhængigt af regn. Planter er klar til høst om cirka 5 måneder.