Dyrkning af svampe derhjemme Hvordan man laver et champagnefrugtkammer
Hele ideen bag et DIY-svamphus er at simulere de naturlige vækstbetingelser for svampe. Det vil sige at genskabe en fugtig skov. Svampe elsker høj luftfugtighed, lidt lys og fremragende luftstrøm.
Kommercielle producenter bruger nogle seriøse dollars på at bygge energiintensive, luft, fugtighed og temperaturregulerede dyrkningsrum eller underjordiske tunneler. At skabe et DIY-svamphus behøver ikke at koste dyrt eller næsten så omfattende.
Krav til dyrkning af svampe derhjemme
Der er adskillige ideer til champagnefrugtning derude. Hvad de alle har til fælles, er opmærksomheden på at give det korrekte CO2, fugtighedsniveauer, temperatur og lysmængde.
Ideelt set vil CO2 være under 800 ppm, afhængigt af svampetypen. Der skal være tilstrækkeligt lys til at se ved. Fugtigheden bør være over 80% i frugtningskammeret og temperaturen mellem 16-18 C. for nogle sorter. For eksempel har østersvampinjer brug for anden fugtighed og temps end shiitakes, som kan lide det koldere.
Find de nøjagtige krav til den specifikke type svampe, du dyrker derhjemme. Start med inokuleret steriliserede krukker med kulturer, der er pænt koloniseret.
Hvordan man laver et champagnefrugtkammer
Det absolutte enkleste frugthus med svampe involverer brugen af en klar plastopbevaringsbakke med låg. Bor 4-5 huller i alle sider af beholderen. Vask beholderen, og tør den grundigt.
Hæld 1-2 gallon perlite i bunden af beholderen, og tilsæt vand, indtil det er absorberet, og perliten er våd, men ikke blød. Hvis du tilsætter for meget vand, skal du dræbe perliten, så den næppe drypper. Formål at have 2-3 tommer (5-7,6 cm) af denne våde perlit i bunden af beholderen.
Find et godt sted til dit frugtkammer. Husk, at dette område skal overholde ovenstående info vedrørende CO2, fugtighed, temperatur og belysning.
Nu er det tid til at overføre de koloniserede svampe. Bær sterile handsker, eller brug håndrensningsapparat inden håndtering af svampekulturen. Fjern kagen med svampekultur forsigtigt, og sæt den ned i den fugtige perlit i kammeret. Placer hver kage 7,6 cm fra hinanden på kammergulvet.
Mist de inokulerede kager med destilleret vand højst to gange om dagen, og luft dem ved hjælp af plastiklageret. Vær forsigtig med at få kagerne for våde; de kan forme. Brug kun en meget fin mistende flaske og hold den væk fra men over kagerne. Tå også beholderens låg.
Hold temperaturen og fugtighedsniveauet så konsistent som muligt. Nogle svampe synes godt om det er varmt og nogle koldt, så sørg for at slå kravene til din type champignon op. Brug om nødvendigt en ventilator til at bevæge luften rundt og i koldere måneder vil en luftfugter og varmeapparat hjælpe med til at opretholde et konstant temp og fugtighedsniveau.
Dette er kun en DIY-champignonfrugthusidee og en ret enkel. Svampe kan også dyrkes i spande eller klare plastikposer, der er anbragt i et glaskammer udstyret med en luftfugter og ventilator. Svampe kan dyrkes i næsten alt, hvad din fantasi kommer med, så længe den opfylder ovenstående krav til konstant CO2, fugtighed, temperatur og lys.
