Dyrkning af sojabønner Oplysninger om sojabønner i haven
Sojabønne planter er høstet i mere end 5.000 år, men først i de sidste 250 år eller derover er vesterlændinge blevet opmærksomme på deres enorme ernæringsmæssige fordele. Vilde sojabønne planter findes stadig i Kina og begynder at finde et sted i haver i hele Asien, Europa og Amerika.
Soja max, den latinske nomenklatur stammer fra det kinesiske ord 'sou', som stammer fra ordet 'soi' eller soja. Imidlertid er sojabønne planter så ærbødige i Orienten, at der er over 50 navne på denne ekstremt vigtige afgrøde!
Sojabønne planter er blevet skrevet om så tidligt som den gamle kinesiske 'Materia Medica' ca. 2900-2800 B.C. Den forekommer dog ikke i nogen europæiske optegnelser før AD 1712, efter dens opdagelse af en tysk opdagelsesrejsende i Japan i årene 1691 og 1692. Sojabønns plantehistorie i USA er omstridt, men bestemt i 1804 var anlægget blevet introduceret i østlige områder af USA og mere fuldstændigt efter en japansk ekspedition fra 1854 af en Commodore Perry. Populariteten af sojabønner i Amerika var stadig begrænset til dens anvendelse som markafgrøde, selv så sent som i 1900'erne..
Sådan dyrkes sojabønner
Sojabønne planter er ret lette at dyrke - omtrent lige så lette som buskebønner og plantet på samme måde. Dyrkning af sojabønner kan forekomme, når jordtemperaturerne er 50 F. (10 C.) eller derover, men mere ideelt ved 77 F. (25 C.) Når du dyrker sojabønner, skal du ikke skynde dig at plante, da kolde jordtemperaturer vil forhindre frøet i at spire og svimle plantetiderne til en kontinuerlig høst.
Sojabønne planter ved modning er ganske store (2 fod høje), så når du planter sojabønner, skal du være opmærksom på, at de ikke er en afgrøde at prøve i et lille haveområde.
Lav rækker 2-2 ½ fod fra hinanden i haven med 2-3 tommer mellem planter, når du planter sojabønner. Så frø 1 tomme dyb og 2 inches fra hinanden. Vær tålmodig; Spire- og modningsperioder for sojabønner er længere end de fleste andre afgrøder.
Dyrkning af sojabønne problemer
- Så ikke sojabønnefrø, når marken eller haven er for våd, da cyste nematode og pludselig dødssyndrom kan påvirke vækstpotentialet.
- Lave jordtemperaturer forhindrer spiring af sojabønnsplanten eller får rodrotende patogener til at blomstre.
- Derudover kan plantning af sojabønner også tidligt bidrage til de høje bestande af beanbaldebesmuglinger.
Høst af sojabønner
Sojabønne planter høstes, når bælgene (edamame) stadig er umodne grøn, inden podningen gulnes. Når poden bliver gul, kompromitteres sojabønnes kvalitet og smag.
Vælg med hånden fra sojabønneplanten, eller træk hele planten fra jorden og fjern derefter bælg.
