Dyrkning af jordbærspinat Hvad er jordbærspinat

Så hvad er jordbærspinat? Jordbærspinatplanten (Chenopodium capitatum syn. Blitum capitatum), også kendt som jordbærblit, vokser i naturen i Nordamerika, dele af Europa og New Zealand. Det har ikke gennemgået meget dyrkning, men selv de kommercielt solgte frø er meget lette at dyrke.

Jordbærspinat er en plante med koldt vejr, der kan modstå en let frost, men den er mere varmetolerant end ægte spinat. Du vil dog have, at den til sidst skrues fast, som det er, når dens karakteristiske bær vises.

Plant det regelmæssigt i fugtig jord i fuld sol og vand. Hvis du bor i et område, der oplever kolde vintre, skal du plante i det tidlige forår for en høst af blade gennem foråret og blade og bær om sommeren. Hvis du bor i et område med varme vintre, plant det om efteråret for vækst gennem vinteren og høst hele foråret.

Sådan dyrkes jordbær-spinatplanter

Jordbærspinatplanten er en årlig og kan sås direkte fra frø til høst samme år. Plante dine frø 1-2 inches fra hinanden i rækker 16-18 inches fra hinanden.

Bortset fra regelmæssig vanding er pleje af jordbærspinatplanter meget minimal. Det er imidlertid selvsående, og på grund af dette betragter nogle mennesker det som et ukrudt. Deadhead dine planter, hvis du ikke vil se dem på samme sted næste år. Ellers skal du lade dem droppe deres frø og nyde en usædvanlig og nærende tilføjelse til din have og kost hvert år.