Horticultural Bean Plants - Lær mere om dyrkning af Horticultural Beans
Franske havebønner er ikke en bestemt sort, men snarere en kategori eller bønntype. (Andre typer bønner inkluderer snap, lima og sojabønner.) Havebrugsbønne planter producerer lange, flade bælg med store, faste frø. De har en mild, nøddeagtig smag og en smuk farve.
De attraktive bønne bælg og fyldige frø er en af grundene til at havebrugsbønner er populære hos gartnere og hjemmekokke, især i Frankrig. Nogle gange kaldet tranebærbønner, gartneribønne planter producerer bælg og bønnefrø, som spænder i farve fra hvid til fløde med røde tranebærrøde flekker.
Dyrkning af havebønner
Plante og dyrke havebønner er ikke meget anderledes end at dyrke andre typer bønner. De fås i både pol- og busksorter. Som de fleste bønner er det bedst at vente, indtil jorden er varmet om foråret, før du dirsterer havebønner i haven. Så frø til en dybde på 2,5 cm..
Pladsfrø er 5 cm fra hinanden eller tynde, hvis nødvendigt, for at give planter tilstrækkelig plads til at modnes. Polvarianter har brug for en spalte eller hegn for at klatre. Placer rækker med bønner af busketype, der er mellem 24 og 26 tommer (60 til 66 cm) fra hinanden for let at høste.
Hvornår skal du plukke havebønner?
Franske havebrugsbønner kan plukkes, når de er unge og møre og bruges som snapbønner. De farverige bælg bliver hurtigt fibrøse, hvilket gør disse bønner mere populære til brug som beskydning af bønner. Afskalning af bønner høstes normalt, når bælgene er modne, men stadig grønne. Det tager de fleste sorter ca. 65 til 70 dage at modne.
På dette tidspunkt er bønnen stadig frisk og mør og kræver ikke blødgøring som tørrede bønner. Når bønnerne er høstet, kan de let afskalles og koges friske i forskellige retter. De har en fast struktur og er ideelle til gryderetter, supper og som bagt bønner.
Havebrugsbønner planter producerer generelt ikke de udbytter, der ses i andre typer bønner. Men hvis gartnerne finder ud af, at de har flere friske bønner, end de kan bruge, er der forskellige måder at bevare dem på. Havebrugsbønner kan tørres, konserveres eller fryses. De kan også bruges i ungdomshandværksprojekter, hvilket gør disse bønner så sjove, da de er lækre!
