Hvordan og hvornår man skal høste kartofler
Til vinteropbevaring er det bedst at lade planten og vejret fortælle dig, hvornår du skal høste kartofler. Vent indtil toppen af vinstokkene er død, før du begynder at høste. Kartofler er knolde, og du vil have, at din plante skal gemme så meget af den smagfulde stivelse som muligt.
Temperaturer i både luft og jord bør også indgå i, hvornår man skal grave. Kartofler tåler let frost, men når den første hårde frost forventes, er det tid til at komme skovene ud. I områder, hvor efteråret er køligt, men uden frost, vil jordens temperatur diktere, hvornår man skal plukke kartofler. Din jord skal være over 45 F. (7 C.)
Hvornår man skal grave kartofler til middag er meget lettere. Vent til sent på sæsonen og tag kun det, du har brug for, nulstil omhyggeligt planten, så de mindre knolde har en chance for at modnes.
Sådan høstes kartofler
Nu hvor du ved, hvornår du skal grave kartofler, bliver spørgsmålet hvordan. For at høste kartofler har du brug for en spade eller en gaffel. Hvis du høster til aftensmad, kør din gaffel ned i jorden ved plantens udvendige kanter. Løft forsigtigt planten og fjern de kartofler, du har brug for. Sæt planten på plads igen og vand grundigt.
Når du har besluttet, hvornår du skal grave kartofler til vinteropbevaring, skal du grave en "test" bakke til modenhed. Skindene af modne kartofler er tykke og fast bundet til kødet. Hvis skindene er tynde og gnider let af, er dine kartofler stadig for 'nye' og bør stå i jorden i et par dage mere.
Når du graver, skal du passe på ikke at skrabe, mærke eller klippe knolde. Beskadigede knolde vil rådne under opbevaring og bør bruges så hurtigt som muligt. Efter høstning skal kartofler hærdes. Lad dem sidde i temperaturer fra 7 til 16 ° C i cirka to uger. Dette giver skindene tid til at hærde og mindre skader på forseglingen. Opbevar dine udhærdede kartofler ved ca. 40 ° C på et mørkt sted. For meget lys vil gøre dem grønne. Lad aldrig dine kartofler fryse.
Når du har besluttet, hvornår du skal grave kartofler, skal du involvere hele familien. Udstyret med en lille kurv kan selv det mindste barn dele i denne sjove og givende oplevelse.
