Er Rumberry spiselige - Lær mere om Rumberry Opskrifter og anvendelser

Rumberries (Myrciaria floribunda) ses ikke ofte i USA, men Cuba, Guatemala, det sydlige Mexico, Brasilien og mange andre lande i det varme region kan have små lommer af planterne. Guavaberry som mad plejede at være mere populær, men brugen er ikke så almindelig i dag. Dette skyldes sandsynligvis, at der ikke er nogen kommerciel værdi i planterne, og frugterne er så små og tidskrævende at høste.

Guavaberries er små frugter, der ligner størrelse med blåbær. Bær begynder grøn, men modnes til dyb lilla eller orange, afhængigt af sort. Teksturen er druelignende, og hver frugt har et enkelt frø. Smagen siges at være sød tær med krydret noter. Frugt modnes i efterårsmånederne på træer, der er 18 meter høje.

Blade er lansformede, og grenene er dækket af dunlig rødlig fuzz. Blomster forekommer i klynger, hvide, let hårede med adskillige fremtrædende stammer. Træet er introduceret til Florida, Hawaii, Bermuda og Filippinerne, hvor det er en frugt af en eller anden note. Det er langsomt at bære og det kan tage op til 10 år at producere bær.

Hvordan kan du spise rov?

Bærene indeholder mange C-og B-vitaminer og betragtes som afgiftende. De indeholder også mineraler fosfor, calcium og jern. Guavaberry som mad er, hvordan frugten primært bruges, men det er også en del af en festlig likør på Jomfruøerne.

Nationens spiritus på Jomfruøerne er guavaberry-rom. Guavaberry-rom er lavet af sukker, rom, krydderier og frugten. Det nydes i løbet af ferien. Det er også lavet til stærk vin på øerne. I Cuba er den gærede drik lavet til "una bebida udsøgt", hvilket betyder en "udsøgt drik."

Mange andre rumbæropskrifter producerer syltetøj, gelé og tærter. Den let sure, men søde smag parrer godt sammen med cremede genstande som is. Frugt tørres også for at bevare dem til bagning. En krydret, sød chutney er også lavet af frugten.

Hvis du er på udkig efter traditionelle helbredelsesanvendelser til rovdyr, er der flere. På grund af deres afgiftende egenskaber bruges de til behandling af leverlidelser og som en generel rensende sirup.

Jordbær kan vare i køleskabet i op til en uge, men bruges bedst frisk.