Jackfruit Harvest Guide Hvordan og hvornår man skal plukke Jackfruit
Jackfruit var en af de tidligste dyrkede frugter og er stadig en basisafgrøde for livsboere i Indien til Sydøstasien, hvor den også bruges til træ og medicinsk brug.
En stor frugt kommer mest til at modnes om sommeren og efteråret, selvom en lejlighedsvis frugt kan modnes i andre måneder. Jackfruit høst sker næsten aldrig i vintermånederne og det tidlige forår. Ca. 3-8 måneder efter blomstring skal du begynde at kontrollere frugten for modenhed.
Når frugten er moden, giver den en kedelig hul lyd, når den tappes. Grøn frugt har en solid lyd og moden frugt en hul lyd. Frugternes rygsøjler er også veludviklede og fordelt og let bløde. Frugten udsender en aromatisk aroma, og det sidste blad i peduncle guler, når frugten er moden.
Nogle kultivarer ændrer farve fra grøn til lysegrøn eller gulbrun, når de modnes, men farveændring er ikke en pålidelig indikator på modenhed.
Sådan høstes Jackfruit
Alle dele af en jackfruit vil sive klistret latex. Efterhånden som frugten modnes, mindskes mængden af latex, så jo moderen frugten er, desto mindre er rodet. Frugten kan også få lov til at udvaskes sin latex inden høsten af jackfruit. Lav tre lave snit i frugten et par dage før høsten. Dette gør det muligt for størstedelen af latexen at sive ud.
Høst frugten med klippere eller peber, eller brug en segl, hvis du plukker jackfruit, der er højt oppe på træet. Den afskårne stamme udstråler hvid, klæbrig latex, der kan plette tøj. Sørg for at have handsker og grungy arbejdstøj. Pakk den afskårne ende af frugten i et papirhåndklæde eller avis for at håndtere det eller bare lægge det til siden i et skraveret område, indtil strømmen af latex stopper.
Ældre frugter modnes på 3-10 dage, når de opbevares ved 24 - 27 ° C. Når frugten er moden, begynder den at nedbrydes hurtigt. Køling vil bremse processen og tillade, at moden frugt holdes i 3-6 uger.
