Japansk persimmonplantningstips til dyrkning af kaki japanske persimmoner
Japansk persimmon træ kaldes også kaki træet (Diospyros kaki), orientalsk persimmon eller Fuyu persimmon. Kaki trædyrkning er kendt for sin langsomt voksende, lille træstørrelse og produktion af sød, saftig ikke-slyngende frugt. Dyrkning af kaki japanske persimmoner blev introduceret i Australien omkring 1885 og bragt til USA i 1856.
I dag forekommer dyrkning af kaki-træ i hele det sydlige og centrale Californien, og der findes ofte eksemplarer i Arizona, Texas, Louisiana, Mississippi, Georgien, Alabama, Sydøst Virginia og det nordlige Florida. Et par eksemplarer findes i det sydlige Maryland, østlige Tennessee, Illinois, Indiana, Pennsylvania, New York, Michigan og Oregon, men klimaet er lidt mindre gæstfri for denne kultivar.
Hvad er et Kaki-træ?
Ingen af ovenstående oplysninger besvarer spørgsmålet om, hvad der er et kaki-træ. Japanske persimmonplantager producerer frugt, der er værdsat enten frisk eller tørret, hvor det kaldes kinesisk figen eller kinesisk blomme. Et medlem af Ebenaceae-familien, der vokser japanske kaki persimmontræer, er levende eksemplarer om efteråret, efter at træerne har mistet sit løv og kun dens farvestrålende gul-orange frugt er synlig. Træet giver en fremragende pryd; dog kan den faldende frugt gøre noget rod.
Kaki-træer er længe levende (frugtbare efter 40 år eller længere) med en rund toppet åben baldakin, oprejst struktur ofte med skæve lemmer og når en højde på mellem 15-60 fod (mere sandsynligt omkring 30 fod ved modenhed) med 15-20 fødder på tværs. Dets løv er blankt, grønlig-bronze og drejer til en rødlig orange eller guld i efteråret. Forårens blomster er normalt blevet til røde, gule eller orange til brune nuancer på dette tidspunkt. Frugten er bitter, før den modnes og derefter, blød, sød og lækker. Denne frugt kan bruges frisk, tørret eller kogt og laves til syltetøj eller slik.
Sådan dyrkes Kaki-træer
Kaki-træer er velegnede til vækst i USDA-hårdhedszoner 8-10. De foretrækker godt drænet, let sur jord i fuld soleksponering. Formering forekommer ved frøspredning eller mere almindeligt til kakitrædyrkning via podning af vilde rodstokke af samme art eller lignende.
Selvom dette eksemplar vokser i skraverede områder, har det en tendens til at producere mindre frugt. Vand det unge træ ofte for at etablere et dybt rodsystem og derefter en gang om ugen, medmindre der forekommer en udvidet tør periode, i hvilket tilfælde tilføjes yderligere kunstvanding.
Gødning med en almindelig kunstgødning en gang om året i foråret inden fremkomsten af ny vækst.
Delvis tørkehård, japansk persimmon er også koldhård og primært mod skadedyr og sygdomsbestandig. Skala vil lejlighedsvis angribe og svække træet og kan kontrolleres med regelmæssige anvendelser af neemolie eller anden havebrugsolie. I det østlige USA påvirker mejsebuger unge skud og dræber ny vækst, men påvirker ikke modne træer.
