Molokhia Planteplejetips til dyrkning og høst af egyptisk spinat

Hvad er egyptisk spinat? Det er en plante med en lang historie, og molokhia-dyrkning går tilbage til faraoernes tider. I dag er det stadig et af de mest populære grøntsager i egyptisk madlavning.

Det er meget hurtigt voksende, normalt klar til høst ca. 60 dage efter plantning. Hvis det går ubeskåret, kan det nå så højt som 6 meter i højden. Det kan godt lide varmt vejr og producerer dets grønne grønne sommer hele sommeren. Når temperaturerne begynder at falde i efteråret, bremser bladproduktionen og planteboltene, hvilket producerer små, lysegule blomster. Blomsterne erstattes derefter med lange, tynde frøbælter, der kan høstes, når de naturligt tørre og brune på stilken.

Dyrkning af egyptiske spinatplanter

Dyrkning af egyptisk spinat er relativt let. Frøene kan sås direkte i jorden om foråret, efter at enhver chance for frost er gået, eller startet indendørs ca. 6 uger før den gennemsnitlige sidste frost.

Disse planter foretrækker fuld sol, masser af vand og frugtbar, godt drænet jord. Egyptisk spinat vokser udad til en buskform, så læg ikke dine planter for tæt sammen.

Høst af egyptisk spinat er let og givende. Når planten har nået cirka to meter i højden, kan du begynde at høste ved at afskære de øverste 6 tommer vækst. Dette er de mest udbudte dele, og de udskiftes hurtigt. Du kan høste fra din plante sådan igen og igen i løbet af sommeren.

Alternativt kan du høste hele planterne, når de er meget unge og møre. Hvis du planter en ny runde frø hver uge eller to, har du en konstant forsyning af nye planter.