Nektarin høstsæson tip til plukning af nektariner

At vide nøjagtigt hvornår man skal vælge en nektarin er ikke så simpelt som at se på kalenderen. Nektarin høstsæson løber overalt fra sommer til midt på efteråret, afhængigt af kultivar og USDA vækstzone. Så hvad er nogle af kendetegnene ved modenhed, der indikerer, at det er tid til høst af nektarintræ?

Sådan høstes nektariner

Nektariner kan plukkes, når de er tæt på at være modne og derefter modnes indendørs i en brun papirpose eller på disken. Når det er sagt, er der ingen sammenligning med at plukke en nektarin, perfekt moden, stadig varm fra solen og straks synke dine tænder i den.

I modsætning til æbler og pærer forbedrer nektariner ikke deres sukkerindhold, når de er plukket, så du får kun én chance, og du vil have, at frugten er perfekt moden for optimal smag. Men hvordan fortæller du, om det er tid til høst af nektarintræ? Nogle af det er prøve og fejl. Der er visse ting som farve, heft, fasthed og aroma, der er gode indikatorer på modenhed.

Se efter frugt, der stadig er fast, men med en let give. Frugtens baggrundsfarve skal være gul med rødme rødmussende skrælen, ingen spor af grønt skal være synlige. Hvidkødede nektariner har en baggrundsfarve på hvidt.

Frugten skal udfyldes og se ud til at være i fuld størrelse. Den modtagende fortællende ambrosial aroma af moden nektarin skal være tydelig.

Endelig skal frugten let glide fra træet. Hvad betyder det? Du skal være i stand til let at gribe frugten og frigøre frugten fra træet med den blideste vending. Hvis træet ikke vil slippe let, fortæller det dig at holde dine heste.

Det kan tage lidt praksis, men snart er du en gammel hånd med at plukke nektariner. Hvis alt andet mislykkes, kan du altid prøve smagstesten. Bid i en nektarin, som du synes er moden. Hvis frugten er sød, er du mødt med succes. Hvis ikke, var den ikke helt klar endnu.