Peach Tree Harvest When and How to Pick Peaches
Inden jeg overvejer at høste ferskner, håber jeg, at du har plantet og plejet dit ferskentræ korrekt for optimal produktion. For det første, når du bringer træet hjem fra børnehaven, skal du åbne indpakningen rundt omkring rødderne og suge dem i 6-12 timer. Planter derefter dit træ i jord, der er forberedt, raket for at fjerne sten og snavs og med en pH på 6,5. Sæt træet på den samme dybde, som det blev plantet på planteskolen og arbejd jorden rundt omkring rødderne. Tamp jorden ned for at fjerne luftlommer. Vand træet godt.
Mulch omkring bunden af bagagerummet for at hjælpe med at fastholde vand og forsinke ukrudtsvækst. Fersketræer skal beskæres med et åbent center-beskæringssystem, der gør det muligt for solen at trænge ind og forbedre luftcirkulationen.
Hold træet fri for sygdom, insekter og fugle. Gødsk fersken med 1 kop 10-10-10 mad i marts i et 3-fods område omkring træet. I juni og begyndelsen af august sendes ½ kop calciumnitrat over det 3-fods område. I træets andet år befrugter ferskner to gange om året i begyndelsen af marts med 1 kop 10-10-10 pr. År med træalder. Derefter påføres den første august 1 kop om året af træet med calciumnitrat.
Nu hvor du har et sundt ferskentræ, er det tid til den bedste del, ferskentræ høst.
Sådan vælges ferskner
Den nøjagtige tid til at plukke ferskner bestemmes af kultivaren, men generelt høstes de fra slutningen af juni til august. Farve er en stor indikator på modenhed. Fersken er modne, når frugtens jordfarve skifter fra grøn til helt gul. Nogle af de nyere ferskenvarianter har en rød farve på huden, men dette er ikke et pålideligt barometer for modenhed.
Der er en fin linje, når høstes ferskner. Du vil have, at frugten skal hænge på træet længe nok til, at smag- og sukkerindholdet når toppen, men ikke så længe, at det bliver overmoden. Overmoden frugt reducerer opbevaringstiden og øger muligheden for sygdom, insekt og fugleskader. Ferskner modnes også i farve, saftighed og struktur fra træet, men mangler smag og sødme.
Den bedste indikator for det korrekte tidspunkt for plukning af ferskenfrugter er en smagstest. Selvom den er mindre i smagen, kan let under moden frugt høstes og modnes indendørs i en papirpose, hvis der er et øjeblikkeligt behov for høst på grund af vejret. Clingstone eller hermetiserende sorter høstes, når frugten glider frit fra stilken.
Ferskener er ikke kun lækre, men en fantastisk kilde til fiber, niacin, kalium og vitamin C. Når de er høstet, vil de opbevares i køleskabet eller i et andet køligt område (31-32 grader F./0 grader C. med en 90% fugtighed) ) i cirka to uger.
