Perilla Shiso Care - Hvordan man dyrker Perilla Shiso Mint
Perilla-myntplanter findes ofte voksende langs hegn, vejkanter, i hømarker eller græsarealer og betegnes derfor oftere som ukrudt i andre lande. Disse mynteplanter er også meget giftige for kvæg og andre husdyr, så det er ikke underligt, hvorfor shiso betragtes som et mere skadeligt, uønsket ukrudt i et område af verden.
Anvendelser til Perilla myntplanter
Prisen i asiatiske lande, ikke kun for dens kulinariske anvendelser, bruges den olie, der udvindes fra disse mynteplanter, også som en værdifuld brændstofskilde, mens bladene selv bruges medicinsk og som madfarve. Frøene fra perilla-okse-planten spises også af mennesker og som fuglemad.
Perilla myntplanter (Perilla frutescens) kan også dyrkes som prydplanter på grund af deres oprindelige levesteder og grønne eller purpurgrønne til røde serrerede blade. Dyrkning af perilla mynte har også en karakteristisk arty, især når den er moden.
I japansk køkken, hvor shiso er en almindelig ingrediens, er der to typer shiso: Aojiso og Akajiso (grøn og rød). For nylig har etniske fødevaremarkeder i USA mange perilla myntplanteprodukter fra friske grønne, olie og krydderier såsom syltede blommer eller blommesaus. Perilla tilsat krydderier farver ikke kun produktet, men tilsætter et antimikrobielt middel til syltede fødevarer.
Olie fra perilla mynte er ikke kun en brændstofskilde i nogle lande, men det har for nylig vist sig at være en fremragende kilde til omega-3 fedtsyrer og sælges nu som sådan til sundhedsbevidste vestlige forbrugere.
Derudover anvendes perilla mynteplanteolie på samme måde som tungolie eller hørfrøolie og også til maling, lak, lak, blæk, linoleum og vandtæt belægning på klud. Denne umættede olie er let ustabil, men er 2.000 gange sødere end sukker og fire ti otte gange sødere end sakkarin. Dette høje sukkerindhold gør det til en fantastisk kandidat til alkoholproduktion til konsum, men bruges mere normalt til fremstilling af dufte eller parfume.
Sådan dyrkes Perilla Shiso
Så lyder spændende, ja? Spørgsmålet er nu, hvordan man dyrker perilla shiso? Dyrkning af perilla myntplanter er sommerår, der klarer sig bedst i varmt, fugtigt klima.
Når man dyrker perilla, er dens undergang dets begrænsede frølevedygtighed i opbevaring, så opbevar frø ved lavere temperaturer og fugtighed for at forbedre opbevaringstiden og planten, før de er et år gamle. Frø til perillaplanter kan sås så hurtigt som muligt i foråret og vil selv bestøve.
Plante perillaplanter med 6 til 12 tommer fra hinanden i godt drænet, men fugtig jord med fuld til delvis soleksponering eller direkte så dem i godt drænet jord og let dække. Shiso-frøene spirer hurtigt ved 20 ° C eller endda lidt køligere.
Perilla Shiso Care
Perilla shiso-pleje kræver en medium mængde vand. Hvis vejret er overordentlig varmt og fugtigt, bør planternes toppe klemmes tilbage for at tilskynde til buskede, mindre ranghøjde plantevækst.
Blomster af den voksende perillamynte blomstrer fra juli til oktober og er hvide til lilla og når deres maksimale højde på 6 tommer til 3 fod høje før de dør af under den kommende frost. Efter det første år med dyrkning af perilla myntplanter vil de let selv frø i de efterfølgende sæsoner.
