Ping Tung Aubergine Info - Sådan dyrkes Ping Tung Aubergine

Ping Tung aubergine (også stavet Pingtung) er en arvestykke, der stammer fra Ping Tung, Taiwan. De 2- til 4 fod (0,61-1,21 m) høje planter producerer snesevis af lange, slanke lilla frugter. Frugten er ca. 30 cm lang og 2 cm i diameter. Dens bløde hud er lysende lilla, der mørkner med modenhed.

Frugten vokser fra grønne calyxes og har et perlehvidt kød, der er tørre end de fleste auberginer. Det beskrives som sød og øm at spise med en mild, aldrig bitter, smag.

I køkkenet er Ping Tung aubergine ideel til at skære i ensartede skiver med bidestørrelse til alle dine foretrukne aubergineopskrifter. På grund af det lave fugtighedsindhold i Ping Tung aubergine er det ikke nødvendigt at trække nogen fugt ud i frugten med salt før stegning. Huden forbliver også øm, hvilket gør det unødvendigt at skræl denne auberginesort. Ping Tung Long aubergine er også fremragende til pickling eller som en zucchini-erstatning i zucchini-brødopskrifter.

Sådan dyrkes Ping Tung Aubergine

Selvom Ping Tung aubergine kan blive lang, er planter robuste og buskede og har sjældent brug for staking eller plantestøtter. De kan tolerere våde eller tørre forhold og ekstrem varme, men er koldfølsomme som de fleste auberginesorter.

I kølige temperaturer spirer ikke Ping Tung auberginefrø, og planterne vil være forkrøblede og uproduktive. Ping Tung Long aubergine trives i varme, solrige miljøer, hvilket gør det til en ideel aubergine at vokse i varme, tørre klimaer.

Ping Tung aubergine producerer bedst, når der gives en lang, varm sæson. Frø skal startes indendørs ca. 6-8 uger før din lands sidste forventede frost. Under varme forhold bør frø spirer om 7-14 dage.

Unge planter bør hærdes, før de anbringes i haven, efter at al fare for frost er gået. Som alle auberginer kræver Ping Tung auberginesort fuld sol og frugtbar, godt drænet jord.

Foder planter hver anden uge med en mild organisk gødning, såsom kompostte. Ping Tung Long aubergine modnes på cirka 60-80 dage. Frugt høstes, når de er 28 til 36 cm lange og stadig skinnende.