Sandwich tomatvarianter Gode skiver tomater til at vokse i haven
Alle har deres foretrukne tomat, og fordi vi alle har vores egen personlige smag, er den type tomat, du bruger på din burger, din virksomhed. Når det er sagt, er de fleste mennesker af den opfattelse, at skiver af tomater mod pasta eller romatomater er den ideelle tomatsort.
Tomater til skæring har en tendens til at være store, kødede og saftige - jo bedre er det at gå med et ¼-kilo oksekød. Da skiver af tomater er store, skiver de godt og kan let dække en bolle eller brødskive.
Sandwich tomatvarianter
Igen er de bedste tomater til opskæring dikteret af dine smagsløg, men de følgende sorter er blevet opført som favoritter:
- Brandywine - Brandywine er sandsynligvis hands-down favoritten, den originale store lyserøde oksesteak tomat. Det fås også i rød, gul og sort, men den originale lyserøde Brandywine er den mest populære.
- Panteløfter - En af mine favoritter er pantelifter, opkaldt efter udvikleren af denne store skønhed, der brugte overskuddet fra salget af sine tomatplanter til at betale ned hans pant.
- Cherokee Purple - Cherokee Purple er en arvestykke, der menes at være kommet fra Cherokee-indianerne. Denne store mørkerøde tomat indrammet med lilla / grøn er en sød akkompagnement til burgere og BLT'er.
- Engelsk bøf - Beefsteak er en gammel standby. En arvestykke med stor, ribbenfrugt, der er kødagtig og saftig, og en perfekt tomat til skæring og bare almindelig spisning med eller uden brødet!
- Sort Krim - Den sorte Krim er endnu en arvestykke, der skiver tomat, lidt mindre end de ovenfor, men med en rig, røgfyldt / salt smag.
- Grøn zebra - For noget lidt anderledes, prøv at skære en grøn zebra op, opkaldt efter dens grønne striber baggrundsbelyst af en gylden gul base. Smagen af denne arvestykke er tangy snarere end sød, en dejlig forandring og en fantastisk farve.
Ikke alle skiver af tomater behøver arvinger. Der er også nogle hybrider, der egner sig lækkert som sandwichtomater. Prøv at skære en stor oksekød, biffsandwich, rød oktober, Buck's County eller Porterhouse på din næste burger eller sandwich-oprettelse.
