Fordele med sesamfrø - bør du spise sesamfrø

Hvad ville mange af vores foretrukne asiatiske madretter være uden sesamfrø? Disse enkle frø er blevet brugt i madlavning og medicinsk i tusinder af år - egyptere, babylonier, det gamle Asien, grækere og mesopotamiere. Der er også for nylig fundet tegn på deres anvendelse i bronzealderen som mel og olie og i jernalderen til røglamper. Så det er klart, at sesamfrøplanter har været i brug i nogen tid og skal have stærke fordele som mere end bare en mad.

Sesamfrø er næsten halvt fedtprocent, hvilket ikke er nøjagtigt godt nyt i dagens fedtbevidste diæter. Dog er fedtet for det meste umættet, og frøet indeholder også protein, jern, zink, calcium, magnesium, mangan, thiamin, kobber og vitamin E. For at nedbryde det indeholder 3 spsk 160 kalorier med 5 gram protein og 4 gram fiber.

Alt i alt ser sesamfrø ud til at have mange nødvendige vitaminer og mineraler samt byggesten til celler og “holder dig fuld” fiber. Tilsæt disse værdifulde komponenter, og det ser ud til, at det at spise sesamfrø i det mindste er en lejlighedsvis fordelagtig behandling.

Fordele ved ekstern sesamfrø

De små frø presses ofte ind i en aromatisk og velsmagende olie. Denne olie er også traditionelt blevet brugt til at lindre hudtilstandene. Det påstås at være en fremragende forebyggelse mod udslæt fra ble. når det bruges på babyer. Hos voksne kan udjævningsegenskaberne hjælpe med at forsinke rynker og andre tegn på alder.

Nogle eksperter antyder, at olien også er en antibakteriel og kan bruges til at bekæmpe acne og andre almindelige pletter. Lidelser af eksem og psoriasis vil måske være opmærksomme på det. Der er indikationer på, at sesamolie kan hjælpe med at lindre den smertefulde kløe, der er forbundet med begge disse hudlidelser.

Interne fordele ved sesamfrø

At spise sesamfrø dagligt anbefales ikke, fordi de har høje niveauer af lektin, hvilket kan stimulere en autoimmun respons, der irriterer tarmslimhinden. Selvfølgelig er du virkelig nødt til at spise en masse af frø og olie for at få en sådan reaktion. Lad os i stedet fokusere på den konstruktive brug af frø og olie til indre lidelser.

Undersøgelser har vist, at frøene i gennemsnit kan sænke blodtrykket med 8 point. Der er også adskillige undersøgelser om effekten frøene har på kolesterol. Den ene siger, at frøene kan sænke det med 10%, mens det andet var uomgængeligt.

Brug af sesamfrø i mad kan øge antioxidanter og enzymer, der beskytter mod oxidativ skade. De bruges også til behandling af slidgigt, bekæmpelse af diabetes og kan øge knoglesundheden og beskytte mod nogle kræftformer. Det er en liste over et lille frø.