Stikkende brændenælde-grønne tip til dyrkning af brændenælde-grønne i haven
Brændenælde (Urtica dioica) er en af mere end 50 sorter af brændenælde planter over hele verden. En fjern myntefamilie, stikkende brændenælde er lige så invasive og skal styres strengt.
Brændenælde er en urteagtig, hurtigtvoksende plante med blade såvel som stængler, der er dækket med bittesmå, hule, siliciumdåse hår og kan vokse til ca. 4 meter høje. De udviklede de stikkende hår for at afskrække dyr fra at fodre dem. Hvis du ikke er interesseret i at dyrke brændenælde til indtagelse, kan du stadig ønske at dyrke dem for at forhindre hjorte fra at narre på dine andre planter eller at bruge dem som gødning.
Start frø inden for ca. fire til seks uger før den sidste frostfrie dato for dit område. Planter et til tre frø i tørvekrukker fyldt med pottejord. Dæk dem let med ¼ tommer jord. Hold det voksende brændenælde frø fugtigt. Spire bør ske ca. 14 dage.
Du kan også henvise brændenælde grønne i haven. Vælg et sted, der har rig, fugtig jord lidt måder fra andre urter. Frø om foråret i rækker, der er en tomme fra hinanden og holder området fugtigt.
Hvis du startede din brændenælde inde, skal du transplantere de voksende brændenælde-grønne planter i en forberedt haveseng med mindst 12 tommer fra hinanden.
Høst af brændenælde grønne
Dine brændenælder er klar til at høstes mellem 80-90 dage fra frø. Det bedste tidspunkt at høste brændenælde er de første par uger af foråret, når bladene er unge og møre. Planten vil være under en fod i højden.
Vælg de første to eller tre par blade fra toppen af planterne. Du kan fortsætte med at høste gennem sommeren, men stilke og stængler vil være meget fibrøse, så bare tag de øverste par par blade.
Sørg for at have handsker og masser af tøj. Faktisk skal du klæde dig som om du går i kamp, inden du høster brændenælde-grønne. Ellers vil de små hår indlejre sig i din hud, hvilket gør livet temmelig ubehageligt. Disse små hår indeholder adskillige kemikalier, der forårsager en brændende, svidende følelse, der kan vare i timer.
Brug skarpe saks eller havehaks udenfor og håndter brændenældene med tænger i køkkenet. At tilberede brændenælde vil udslette de irriterende hår.
