Om sommeren salatoplysninger Dyrkning af sommeren salatplanter

Isbergssalat er oftest forbundet med kedelige udseende hoveder i købmanden, kedelige salater og intetsigende smag. I virkeligheden, når du dyrker dit eget isbjerge i haven, er det sprøde, friske, milde, men lækre salathoveder. Til salater, indpakning og sandwich er det svært at slå et hoved af isbjerghalat.

I isbjergefamilien er der mange sorter at vælge imellem. En af de bedste er Summertime. Denne sort blev udviklet ved Oregon State University og har flere gode kvaliteter:

• Den modstår at bolde i sommervarmen og kan dyrkes i varmere klima end andre salater.

• Sommeren salatplanter modstår misfarvning på ribbenene og tipburn.

• Hovederne er af meget høj kvalitet.

• Smagen er mild og sød, bedre end andre sorter, og tekstur er behageligt sprød.

Sådan dyrkes sommertidsalat

Selvom salat fra sommeren er bedre i varmen end andre sorter, foretrækker salat altid de køligere dele af vækstsæsonen. Dyr denne sort om foråret og efteråret, start frø indendørs eller direkte i haven afhængig af temperaturer. Tiden fra frø til modenhed er 60 til 70 dage.

Hvis du så direkte i haven, skal du tynde frøplanterne til 20 til 30 cm fra hinanden. Transplantationer, der er påbegyndt indendørs, skal placeres på denne samme afstand udendørs. Jorden i din grøntsagshave skal være rig, så tilføj kompost om nødvendigt. Det bør også drænes godt. For at få de bedste resultater, skal du sørge for, at salat får rigelig sol og vand.

Pleje af salat om sommeren er enkel, og under de rigtige betingelser ender du med velsmagende, smukke hoveder med isbjergesalat. Du kan høste bladene, når de vokser, en eller to ad gangen. Du kan også høste hele hovedet, når det er modent og klar til at blive plukket.

Brug din salat straks for at få den bedste smag og tekstur, men mindst inden for et par dage.