Tarragonplantehøsting Tips til høstning af Tarragon-urter
Alle urter skal høstes, når deres æteriske olier er på deres højeste tidligt om morgenen efter at dug er tørret og før dagens varme. Urter kan generelt høstes, når de har nok blade til at opretholde væksten.
Da estragon er en flerårig urt, kan den høstes indtil slutningen af august. Vær opmærksom på at stoppe med at høste estragon-urter en måned før frostdatoen for dit område. Hvis du fortsætter med at høste estragon urter for sent på sæsonen, vil planten sandsynligvis fortsætte med at producere ny vækst. Du risikerer at skade denne budvækst, hvis vikarer bliver for kølige.
Nu ved du hvornår du skal høste estragon. Hvilken anden info om høsteplantehøstning kan vi grave op?
Sådan høstes frisk estragon
For det første er der ingen specifik dato for høsttid. Som nævnt ovenfor kan du muligvis begynde at høste bladene, så snart planten har nok til at opretholde sig selv. Du kommer aldrig til at fornægte hele planten. Efterlad altid mindst 1/3 af løvet på estragonen. Når det er sagt, ønsker du, at anlægget skal nå en vis størrelse, før det går på hacking.
Brug også køkkensaks eller lignende, ikke dine fingre. Ærkenes blade er meget delikate, og hvis du bruger dine hænder, vil du sandsynligvis mærke bladene. Mærkning frigiver estragons aromatiske olier, noget du ikke ønsker skal ske, før du lige er ved at bruge det.
Snip de nyere babyskud af lysegrønne blade af. Tarragon producerer ny vækst på de gamle træagtige grene. Når de er fjernet, vask skuddene med koldt vand og klapp dem tørre forsigtigt.
Når du er klar til at bruge dem, kan du fjerne de enkelte blade ved at glide fingrene ned langs skyden. Brug blade, der er fjernet på denne måde med det samme, da du netop har knust bladene, og tiden tikker inden aromaen og smagen aftager.
Du kan også individuelt snipte bladene væk fra skuddet. Disse kan derefter bruges med det samme eller opbevares i en fryserpose og fryses. Hele kvisten kan også opbevares i et glas med lidt vand i bunden, ligesom at holde en blomst i en vase. Du kan også tørre estragonen ved at hænge skuddene i et køligt, tørt område. Opbevar derefter den tørrede estragon i en beholder med et tæt monteringslåg eller i en plastikpose med lynlås top.
Når efteråret nærmer sig, begynder tarragons blade at gulne, hvilket signaliserer, at det er ved at tage en vinter sabbatsdag. På dette tidspunkt skal du skære stænglerne tilbage til 3-4 tommer over plantens krone for at forberede sig til den efterfølgende forårsvækstsæson.
