Trimning af basilikumblade Tip til udskæring af basilikumplanter
Basilikum dyrkes på grund af dets smagfulde blade, der kan bruges frisk eller tørret. Der er dog ingen sammenligning, og frisk er bedre end tørret. Der er en række forskellige varianter af basilikum, hvor den mest almindelige er Sweet Basil, der bruges til at fremstille storslået pestosaus.
Basilikum er en meget let urt at dyrke og kan startes indendørs i lejligheder eller uden for i haven, efter at faren for den sidste frost er passeret. Planter frøet ikke dybere end to gange længden af frøet i en solrig eksponering. Basilikplanter kommer frem inden for fem til syv dage og kan tyndes, når de har to blade. Transplanter dem 12 tommer fra hinanden og hold planterne konsekvent fugtige.
Basilikablade er ganske delikate og knapemærket bladene frigiver aromaen af de essentielle olier, som hurtigt begynder at sprede sig. Derfor er beskæring af basilikumblade med omhu en nødvendighed.
Du behøver ikke at beskære basilikumplanter, når de stadig er små; Vent, indtil urten er ca. 6 centimeter høj, før du trimmer basilikumblade. Jo oftere du beskærer basilikumplanten, jo buskere og bladrigere bliver den.
Så snart blomster bliver tydelige, skal du knibe dem af, så energien i planten forbliver omdirigeret til løvsvækst. Hvis basilikumplanten vokser lodret, skal du klemme bladene ovenfra for at tilskynde til lateral vækst. Brug de klemte blade eller tør dem, så der ikke er spild. Basilikum vokser hurtigt, så selvom du ikke ønsker at bruge bladene med det samme (gisper!), Skal du beskære planten tilbage, når den bliver stor og busket.
For at høste basilikum skal du skære urten tilbage cirka ¼ tommer over en knude, 3 inches fra plantens basis. Efterlad et par tommer blade på planten efter beskæring. Du kan være ret aggressiv, når du beskærer basilikumplanter, da de som allerede nævnt er hurtige avlere. Selv efter en større nedskæring er urten klar til beskæring igen om et par uger.
Knibning eller skæring af basilikumplanter tilskynder regelmæssigt til fulde buskede planter. Der er ikke noget mysterium eller nøjagtig videnskab til at skære ned basilikumplanter. Trim en basilikumplante hver to til tre uger, og knip blomsterknopperne af, så snart du ser dem. Tro mig, planten elsker dette, og den vil kun tilskynde til en mere kraftig vækst, samtidig med at du får masser af friske basilikablade til at strække de kulinariske vinger.
