Hvad dyrker Ramsons træ hvidløg i haver
Hvad er ramsons? Ramsons er vilde hvidløgsplanter, som du måske kan se under en tur i skoven. De vokser godt i skyggen af en skov, men vil også vokse i solen. Vilde træ hvidløg producerer smukke hvide blomster i foråret og spiselige blade, blomster og pærer. Bladene nydes bedst, før planterne blomstrer.
For ikke at forveksle med den vilde hvidløg, der ofte findes i græsplæner, ligner hvidløg noget i liljen i dalen med hensyn til dets blade. I haven gør det en attraktiv bunddækning eller en plante til at udfylde et skyggefuldt område. Pas dog på dine andre senge, fordi ramsons kan blive invasive og sprede aggresivt, ligesom dets onde kusiner.
Til kulinariske formål skal du høste bladene, før blomsterne dukker op i foråret. Bladene har en delikat hvidløgssmag, som kan nydes rå. Når de koges, mister ramponsoner den smag og udvikler i stedet mere af en løgsmag. Du kan også høste og nyde rå blomster. Når pærerne høstes, kan de bruges som enhver anden type hvidløg. Hvis du vil have planterne til at vende tilbage år efter år, skal du ikke bruge alle pærer.
Traditionelt er ramsons blevet brugt til at stimulere fordøjelsen, som et antimikrobielt middel, som et afgiftende mad og til at behandle symptomer på luftvejssygdomme, som forkølelse og influenza. Det kan også bruges til hududslæt og sår.
Sådan dyrkes Ramsons
Hvis du har det rigtige sted til det, er det let at dyrke træ hvidløg. Ramsons har brug for godt drænet, lammet jord med sol til skygge. Overskydende fugt er et af de få problemer, du vil støde på med at dyrke denne vilde hvidløgsplante, så ændre din jord med sand om nødvendigt for at hjælpe den med at dræne bedre. For meget vand kan forårsage pærerot.
Når du først er etableret i en plaster i din have eller have, behøver du ikke gøre noget for at holde din ramsons vokse. Så længe du efterlader nogle af pærerne i jorden, kommer de tilbage hvert år, og der er ingen større sygdomme eller skadedyr, der påvirker dem.
