Hvad er Baby Bok Choy Bok Choy Vs. Baby Bok Choy
En kølig sæsongrøntsag, baby bok choy danner mindre hoveder end de højere bok choy sorter, ca. halvdelen af størrelsen på standard bok choy. Næsten alle former for bok choy kan dyrkes som baby bok choy, men nogle typer, som "Shanghai", opdrættes specifikt for at høstes i deres mindskende højde for maksimal sødme.
Bok Choy vs. Baby Bok Choy planter
Så ja, bok choy og baby bok choy er dybest set de samme. Den reelle forskel er i de mindre blade og endnu tidligere høst af disse bud. Fordi bladene er små og møre, har de en sødere smag end den i fuld størrelse bok choy og kan bruges i stedet for andre greener i salater. Bok choy i standardstørrelse har også tendens til at have mere af en sennepssnor til det.
Både i fuld størrelse og baby-bok choy er kalorifattige, chock fuld af vitamin A og C og rig på antioxidanter og fiber.
Baby Bok Choy voksende information
Begge typer af bok choy er hurtige dyrkere, med baby modning på cirka 40 dage og fuld størrelse af bok choy på ca. 50. Det vokser bedst i de kølige, kortere dage om efteråret og det tidlige forår.
Forbered et solrigt område i haven til plantning i det tidlige forår eller efterår. Arbejd i en tomme (2,5 cm) kompost ind i de øverste 6 tommer jord. Udjæv jorden med en havehark.
Så frøene 2 cm (5 cm) fra hinanden og ¼ tomme (0,6 cm) dybe. Vand frøene godt og hold det podede område fugtigt.
Frøplanter skal vises om cirka en uge og skal tyndes til mellem 10 og 15 cm fra hinanden, når de er 7,5 cm høje..
Befrugtning af babybok choy 3 uger efter såning. Hold plantearealet konstant fugtigt og fri for ukrudt.
Baby bok choy er klar til høst, når den er ca. 15 cm i højden. Skær hele hovedet af lige over jordniveauet for dværgsorter eller for fuld størrelse, fjern de ydre blade og lad resten af planten vokse til modenhed.
