Hvad er bukkehornkløver - bukkehornkløverplante- og vækstguide
Indfødt til Sydeuropa og Asien, bukkehorn (Trigonella foenum-graecum) er blevet dyrket i århundreder som et krydderi og for dets medicinske egenskaber. Urte-bukkehorn bruges til behandling af forskellige tilstande, herunder hoste, ondt i halsen, bronkitis, forstoppelse og mindre hudirritationer.
I køkkenet koges friske bukkehornkløver som spinat og tangy, sennepsgul bukkehornskræ bruges som krydderi, ofte i mellemøstlige retter. Tørrede eller friske bukkehornkløver brygges til en smagfuld te.
Sådan dyrkes bukkehornkløver urter
Bukkehornkløver planter trives i fuldt sollys og kølige temperaturer. Bukkehornhorn dyrkes om foråret i varmt klima, men kan dyrkes hele sommeren, hvor somrene er milde.
Planter bukkehornkløver frø direkte i haven, efter at frostskaden er passeret i foråret, da planterne ikke tåler transplantation. Jorden skal være godt drænet og bør ændres med kompost eller godt rådnet gødning inden plantning.
Bukkehornkløver er relativt tørretolerant, når den først er etableret, men bør vandes i tørre perioder, når den først plantes. Fjern ukrudt regelmæssigt; ellers konkurrerer de med urte-bukkehorn om fugt og næringsstoffer.
Høst bukkehornkløver blade som ønsket hele sommeren. Du kan også placere friske blade i en lufttæt beholder og opbevare dem i fryseren. Friske blade bevarer deres kvalitet i op til en måned.
Hvis du dyrker bukkehornkløver til frøene, ryger du hele planter i det tidlige til midten af efteråret og hænger dem et køligt, tørt sted, indtil frøene er tørre. Fjern de tørre frø fra bælgene og opbevar dem i en lufttæt beholder. Frøene bevarer deres kvalitet bedst, når de opbevares i et køligt, tørt skab.
Som du kan se, er pleje af bukkehornkløver let og giver en god tilføjelse til din urtehave.
