Hvad er Genovese Basil Lær om Genovese Basil dyrkning og pleje
Friske eller tørrede basilikumblade er en vigtig ingrediens i mange italienske, græske og asiatiske retter. Hvis du elsker at lave frisk fra haven pesto eller caprese salat, kan du dyrke en type sød basilikum kendt som Genovese basilikum.
Hvad er Genovese Basil?
Genovese-basilikum er en række sød basilikum, der stammer fra Italien. Dens energiske, store blade har en sød, let krydret smag. Genovese-basilikum producerer lysegrønne, let krøllede blade, der kan vokse op til 7,6 cm. De er fremragende til pesto, caprise salat og andre retter, der kræver store, friske basilikablade. Faktisk er brug af Genovese basilikum stort set det samme som med enhver anden sød basilikumplante.
Genovese basilikumplanter kan vokse 2 til 3 fod (0,61-0,9 m) høj. Planter vil vokse i en fuld, busket form, hvis tipene klemmes regelmæssigt, og planten ikke får lov til at blomstre. Når basilikumplanter producerer blomster, ledes al plantens energi til blomster- og frøproduktion, og de vegetative dele af planten vil stoppe med at vokse.
Hvis Genovese basilikumplanter dog går til blomster, kan blomsterne høstes og bruges i opskrifter, der kræver basilikum. Imidlertid siges basilikumblomster at have en meget mere koncentreret basilikumssmag og -duft, så de bør bruges sparsomt.
Sådan dyrkes Genovese basilikumplanter
Genovese-basilikum er en foretrukken række sød basilikum, ikke kun på grund af dens store, søde blade, men den er også langsom til at boltre sig i ekstrem varme og bliver ikke bitter med alderen. Som andre basilikumsorter foretrækker Genovese basilikumplanter et sted med rig, frugtbar jord og mindst seks timers sollys hver dag. Det er bedst at skabe en næringsrig seng til basilikumplanter end at plante dem i dårlig jord og stole på gødning for at fodre dem. Gødning kan have en negativ indflydelse på basilikanplanters smag, duft og styrke.
Krav til dyrkning af genovese basilikum er de samme som enhver basilikumplante. Frø skal sås indendørs fire til seks uger før den sidste forventede frostdato for dit område. Genovese basilikumplanter bør spire på ca. 5-10 dage, men planter bør ikke placeres udendørs, før dagtemperaturer forbliver støt i området 70 F. (21 C.).
Genovese basilikumplanter er også fremragende til brug i containere. I ældre tider blev basilikum plantet i vindueskasser eller vindueskarmspotter for at holde fluerne ude.
