Hvad er smallage Hvordan man dyrker vilde selleriplanter
Som nævnt mindsker (Apium graveolens) omtales ofte som vild selleri. Det har en lignende, men alligevel mere intens, smag og aroma end selleri sammen med lignende stilke stilke, men stilkene spises normalt ikke. Smallage stilke er meget mere fibrøs end selleri stilke.
Bladene kan bruges på forskellige måder og har en stærk selleri smag. De ligner næsten nøjagtigt som fladbladet persille. Planter får en længde på ca. 46 cm.
Yderligere information om småfedervarer
Smallage blomstrer med ubetydelige hvide blomster efterfulgt af frø, der ofte bruges til at fremstille selleri salt. Urten siges at afvise nogle insekter, såsom hvidkål af kål. Dette gør dem nyttige som ledsagerplanter i nærheden af planter i Brassica-familien.
Renæssance-tryllekunstneren Agrippa bemærkede, at mængde var nyttigt i forbindelse med andre urter og brændte det som et røgelse til enten at fordrive eller samle spiritus. De gamle romere relaterede mindretal til døden og brugte det i deres begravelseskranser. De gamle egyptere forbinder også urt med død og fløj den ind i begravelseskranser. Det blev også sagt, at det var blevet nedslidt omkring kong Tutankhamens hals.
Det siges forskellige at være beroligende og beroligende eller seksuelt stimulerende og vække, afhængigt af århundrede. Gigt-syge har brugt vild selleri til at reducere urinsyreniveauet i deres blod, da urten indeholder flere antiinflammatorier.
Smallage urt omtales ikke kun som vild selleri, men også som marsk persille og blade selleri. Det selleri, vi kender i dag, blev skabt af selektiv avl gennem 17th og 18th århundreder.
Sådan dyrkes vilde selleriplanter
Smallage er en toårig, hvilket betyder, at planten blomstrer og sætter frø i sit andet år. Det dyrkes også undertiden som en årlig ned til -15 C. Men den vil overleve i varmere regioner som en biennale.
Frø kan startes indendørs og derefter transplanteres udenfor, når al fare for frost er gået for dit område. Ellers skal du starte frøene ud kort efter den sidste forårsfrost.
Så frøene 12 mm dyb og dæk næppe med jord i rækker i et solrigt område i haven. Frø bør spire om en uge eller to. Tynd frøplanterne til cirka en fod (30 cm) fra hinanden.
Høst blade før blomstringen efter behov eller høst hele planten ved at skære den ¾ af vejen ned. Hvis der høstes for frø, skal du vente til andet år, efterblomstring og derefter høste de tørrede frø. Hvis du ikke skærer eller klemmer blomster ud, plantes planten selv på året senere.
