Vilde græsløgs identifikation er vilde græsløg sikkert at spise
Vilde græsløg er faktisk så almindelige, at du måske har spekuleret på "er de vilde græsløg i min have?" Det er meget sandsynligt tilfældet. Disse flerårige monocots bor i løggenen og er de mindste løgarter. De er de eneste Allium arter, der er hjemmehørende i både den gamle og den nye verden og findes i hele Europa, Asien og Nordamerika.
Gressløg er blevet dyrket i Europa siden mindst 1500-tallet, men vilde græsløg er blevet anvendt i henhold til egyptiske og mesopotamiske optegnelser til 5.000 B.C. Indfødte brugte vilde græsløg også medicinsk. Afhængig af kulturen blev vilde græsløg brugt til at stimulere appetitten eller befri systemet med orme, klare bihuler som et antiseptisk middel eller til at behandle en række sygdomme fra insektbid, nældefeber, forbrændinger, sår og endda snakebite.
Vilde græsløg indeholder svovlforbindelser, der afværger insektskadedyr. De er en god ledsagerplante i haven, et naturligt pesticid, hvis du ville.
Wild Chive Identification
Det vilde græsløg er let at identificere, hvis du nogensinde har set en tamløg. De ser ud som en klump af græs, når de vokser bortset fra at bladbladene ikke er flade som græs, men snarere cylindriske og hule.
Vilde græsløg er en af de første planter, der vises i foråret og let skiller sig ud blandt det sovende græs. Vilde græsløg vokser mellem 10-20 inches i højden. Aromaen er let løgagtig, og mens der er andre planter, der ligner lignende, for eksempel mangler de giftige bjergdød-camas, de mangler den karakteristiske aroma.
Vilde græsløg findes i vækst i USDA-zoner 4-8 blandt græsser og naturområder.
Er vilde græsløg sikkert at spise?
Mens historisk vilde græsløg er blevet anvendt medicinsk, bruger moderne mennesker græsløg som krydderier eller alene, sauteret som en grøntsag. De giver supper og gryderet en vidunderlig delikat løgsmag og kan endda pickles. Hele delen af planten kan spises. Selv lilla blomster af vildløg er spiselige såvel som smukke, når de pyntes oven på en salat eller en suppe.
Som nævnt ligner andre planter ligner græsløg - vild løg og vild hvidløg for at nævne to. Hvad er forskellen mellem vilde løg, vild hvidløg og vildløg? Vilde græsløg ligner vild hvidløg, idet de begge har hule blade, mens vilde løg løv ikke gør det.
Nogle gange kaldes vild løg også vilde hvidløg, hvilket er forvirrende at sige mildt. Disse er imidlertid to forskellige planter. Vild hvidløg (Allium vineale) og vild løg (Allium canadense) og er begge stauder ofte tænkt på mere som ukrudt.
Når det er sagt, er alle tre medlemmer af Allium-familien og vil alle have en forskellig aroma. Som sådan, når en plante ligner en løg og lugter som en løg, kan du spise den som en løg. Det samme gælder vilde hvidløg, som bare er en vild version af vores huslige hvidløg - omend med mindre nelliker.
