Cattail høsting Tips til høst af vilde kattails

Næsten alle dele af cattailplanten er spiselige på et tidspunkt af året. Cattail høst kan være så simpelt som at plukke en lige fra planten om sommeren.

Den nederste del af stilken er hvid, og når den spises rå, smager den som agurk. Hvis du koger det, smager det som majs. Pollen kan fjernes fra stilken ved blot at ryste i en papirpose og bruge den som fortykningsmiddel til supper og gryderetter. I sensommeren kan de grønne blomsterhoveder spises som majs på skorpen. Om efteråret kan rødderne høstes ved blødgøring i vand, indtil der dannes en gel. Du kan bruge gelen i brødfremstilling og supper.

Hvad bruges Cattails til?

Ud over at høste cattails til mad har de mange andre anvendelser. Grundlæggende kan høst af cattail give vand, mad, husly og brændstof til ild, næsten alt hvad der er nødvendigt for at overleve i naturen.

• De brune, stramme hoveder kan bruges som fakkel, når de dyppes i olie eller fedt.
• Gelen, der findes i bladene, kan bruges medicinsk som en lokal bedøvelsesmiddel.
• Hovederne har puffet uldlignende materiale, der kan bruges til isolering af tøj, madrasser og polstring, når man sover i skoven.
• Bladene, når de er skåret, tørret og genvædet, kan bruges til måtter, kurve, hatte eller ponchoer.

Næste gang du passerer nogle af de vilde cattails, der blæser i vinden, skal du huske alle de ting, cattails bruges til, og hvor let høsting af vilde kattails kan være.

Ansvarsfraskrivelse: Indholdet af denne artikel er kun til uddannelsesmæssigt og havearbejde formål. Før du indtager NOGT urt eller plante fra naturen, skal du sørge for, at du identificerer den korrekt eller konsulter en professionel høstmaskine for vilde planter.