Cornelian Cherry Cultivation - Hvordan man dyrker Cornelian Cherry Træer
Cornelian kirsebær (Cornus mas) er faktisk medlemmer af dogwood-familien og er hjemmehørende i områder i Østeuropa og Vestasien (de overlever endda i Sibirien!). Det er busklignende træer, der kan vokse op til 15-25 fod i højden, hvis de ikke er beskåret. Planten kan leve og være frugtbar i op til 100 år.
De blomstrer tidligt i sæsonen, selv inden forsythia, og blomstrer i en længere periode og tæpper træet i en gul dis af små blomster. Træets bjælke er flassende, gråbrun til brun. Lysegrønne blanke blade bliver purpurrøde i efteråret.
Er Cornelian Cherries spiselige?
Ja, kornelkirsebær er meget spiselige. Selvom planten primært er kendt som pryd i USA, har de gamle grækere dyrket kornelsk kirsebær i 7.000 år!
Den efterfølgende frugt er oprindeligt meget syrlig og ligner meget oliven. Faktisk syltede de gamle grækere frugten meget som oliven. Der er faktisk et utal af andre anvendelser til kornelkirsebær, såsom til sirupper, gelé, syltetøj, tærter og andre bagværk. Russerne laver endda det til en cornelian kirsebærvin eller tilsætter den til vodka.
Sådan dyrkes Cornelian Cherry Trees
Mens de historisk er betydningsfulde, er der ikke masseproduceret corneliske kirsebær på grund af den langstrakte grop inde i frugten, der er vanskelig at fjerne, da den er fast forankret i massen. Oftere ses træerne som prydeksempler, der er populære og plantet omkring 1920'erne.
Cornelian kirsebærdyrkning er velegnet til USDA-zoner 4-8. Træerne klarer sig bedst i fuld sol til delvis skygge, og selvom de klarer sig godt i forskellige jordbund, foretrækker de frugtbar, godt drænet jord med en pH-værdi på 5,5-7,5. Denne tilpasningsdygtige plante er vinterhårdfør til -25 til -30 grader F. (-31 til -34 C.).
Træet kan beskæres og trænes til et enkelt stammet træ, hvis det ønskes, og er primært insekt- og sygdomsresistent med undtagelse af dogwood anthracnose.
Kultivarer inkluderer:
- 'Aero elegantissima,' med sine spraglete cremet-hvide blade
- 'Flava' med sød, stor, gul frugt
- 'Golden Glory', som bærer store blomster og store frugter på sin lodrette forgreningsvaner
