Jelly Palm Fruit Bruger - Er frugten af Pindo Palm spiselig
Jelly palmer bærer faktisk spiselig pindofrugt, skønt med den overflod af frugt, der hænger fra håndfladerne og dets fravær fra forbrugermarkedet, har de fleste ingen idé om, at pindopalmens frugt ikke kun er spiselig, men lækker.
Når pindopalmen en gang var en hæftning i praktisk talt hver sydlige gård, betragtes nu oftere som gener. Dette skyldes i vid udstrækning, at pindopalmefrugt kan gøre noget rod på græsplæner, indkørsler og brolagte gangbroer. Palmen gør sådan et rod på grund af den forbløffende mængde frugt, den producerer, mere end de fleste husstande kan forbruge.
Og alligevel bringer populariteten af permakultur og en interesse for byhøstning idéen om spiselig pindofrugt tilbage i moden igen.
Om Pindo Palm Tree Fruit
Pindopalmen kaldes også gelépalmen, fordi den spiselige frugt har masser af pektin i sig. De kaldes også vinpalmer i nogle regioner, dem, der fremstiller en overskyet, men hårdvin fra frugten.
Træet i sig selv er en mellemstor palme med bundne palmer, der buer mod bagagerummet. Den opnår højder på mellem 15 og 20 fod (4,5-6 m.). I det sene forår dukker en lyserød blomst ud blandt palmerne. Om sommeren frugter træet og er fyldt med gul / orange frugt, der er omtrent på størrelse med et kirsebær.
Beskrivelserne af frugtens smag varierer, men generelt ser det ud til at være både sød og syrlig. Frugten beskrives undertiden som let fibrøs med et stort frø, der smager som en kombination mellem en ananas og en abrikos. Når de er modne, falder frugten til jorden.
Brug af Jelly Palm Fruit
Jelly palmfrugter fra begyndelsen af sommeren (juni) til så sent som i november i USA. Frugten indtages ofte rå, selvom nogle synes, at den fibrøse kvalitet er en smule off put. Mange mennesker tygger simpelthen på frugten og spytter derefter fiberen ud.
Som navnet antyder, gør den høje mængde pectin brugen af frugten af pindopalmen næsten en kamp lavet i himlen. Jeg siger ”næsten”, selvom frugten indeholder en betydelig mængde pektin, som vil hjælpe med at tykkere geléen, er det ikke nok til at blive helt tykkere, og du bliver sandsynligvis nødt til at tilføje yderligere pektin til opskriften.
Frugten kan bruges til at fremstille gelé umiddelbart efter høsten eller fjerne pit og frugten fryses til senere brug. Som nævnt kan frugten også bruges til at fremstille vin.
De kasserede frø er 45% olie, og i nogle lande bruges de til fremstilling af margarine. Træets kerne er også spiselig, men at bruge det vil dræbe træet.
Så jer dem i de sydlige regioner, skal du tænke på at plante en pindopalm. Træet er hårdfør og temmelig koldtolerant og giver ikke kun en dejlig pryd, men en spiselig tilføjelse til landskabet.
