Rose Hip Information - Lær hvornår og hvordan man høster Rose Hips

Rugosa roser er kendt for at producere en overflod af rose hofter, disse vidunderlige roser kan dyrkes til det mange formål at nyde deres smukke blomster sat mod deres vidunderlige løv samt at bruge de hofter, de producerer. De gammeldags buskroser producerer også vidunderlige rosenmer og tilbyder den samme glæde.

Hvis rosen hofter efterlades på busken og aldrig høstes, finder fuglene dem og plukker frøene ud og spiser disse fine frugter som en stor kilde til næring i vintermånederne og fremover. Bjørne og andre dyr elsker at finde pletter med vilde roser og høste også rose hofterne, især efter at de lige er kommet ud af dvaletilstand.

Hvad kan rose hofter bruges til?

Dyrelivet er ikke de eneste, der drager fordel af rose hofter, da de også er en fantastisk kilde til C-vitamin. Faktisk siges det, at tre modne rosa hofter har mere C-vitamin end en appelsin. På grund af dette bruges de ofte i opskrifter. Rose hofter har en sød, men alligevel smag, og kan anvendes tørret, frisk eller konserveret til fremtidig brug. At steppe dem til at lave rose hoftete er en almindelig måde, hvorpå rose hofter bruges, hvilket gør ikke kun en pænt aromatiseret te, men også en med et godt C-indhold. Nogle mennesker bruger rose hofter til at fremstille syltetøj, gelé, sirupper og saucer. Saucerne kan bruges til aroma i andre opskrifter eller alene.

Hvis du bruger rose hofter til mad, skal du være meget omhyggelig med at bruge rose hofter fra roser, der ikke er behandlet med nogen form for pesticider, som ikke specifikt er mærket som okay til fødevareproducerende afgrøder. Selvom pesticidet måske kan mærkes som sikkert til fødevareproducerende afgrøder, anbefales det stærkt at finde organisk dyrkede rosemuskler uden sådanne kemiske behandlinger.

Rose hofter er blevet brugt til at behandle influenza, forkølelse og andre sygdomme som en mave tonic. De er også blevet brugt til at lave medicinske sammenkogninger for at hjælpe med at styrke hjertet og fjerne væksten og rysten, som sådanne tilstande bringer. Det vides ikke, hvorvidt disse gamle sammenkogninger faktisk udførte; de må dog have haft en vis succes på det tidspunkt. For dem af os, der har arthritis, ser det ud til, at rose hofter også kan have værdi i at hjælpe os med den smerte, det bringer. Arthritis Foundation havde følgende information lagt på deres hjemmeside:

”Nyere dyre- og in vitro-undersøgelser har vist, at rosenhopper har antiinflammatoriske, sygdomsmodificerende og antioxidantegenskaber, men resultaterne af humane forsøg er foreløbige. En metaanalyse fra 2008 af tre kliniske forsøg viste rose hofter pulver reduceret hofte-, knæ- og håndledssmerter med ca. en tredjedel hos næsten 300 patienter med slidgigt og en 2013-undersøgelse fandt, at konventionel rose hoftepulver lettede ledssmerter næsten lige så effektivt som en forbedret version . I et 2010-forsøg med 89 patienter forbedrede rosen hofter symptomer på reumatoid arthritis bedre end en placebo. ”

Høst af rose hofter

Når der høstes rose hofter til forskellige anvendelser, forlades de typisk på busken indtil efter den første frost, hvilket får dem til at blive en dejlig lys rød og gør dem også noget bløde. Enhver resterende blomst trimmes derefter af, og den røde hofte beskæres ud fra busken så tæt som muligt på bunden af ​​de hævede pæreformede hofter.

Roshefterne kan høstes, når de er modne efter deres frø og anbringes i køleskabet eller på et andet koldt sted for at gennemgå en kold fugtig periode, kaldet lagdeling. Når de er gået igennem denne proces, kan frøene klargøres og plantes for forhåbentlig at vokse en ny rosebusk. Den rose, der kommer fra frøene, kan være for svag til at overleve eller kan være et pænt eksemplar.

Til brug i fremstilling af madvarer skæres hofterne i halvdelen med en skarp kniv. De små hår og frø fjernes og skylles derefter under koldt vand. Det siges, at man ikke bør bruge nogen aluminiumskander eller redskaber på rosenhopper under denne forberedelsesproces, da aluminiumet har en tendens til at ødelægge vitamin C. Roshipene kan derefter tørres ved at sprede de tilberedte halvdele på en bakke i enkelt lag, så de tørrer godt, eller de kan placeres i en dehydrator eller ovn i den laveste indstilling. Hvis du vil opbevare halvdelene efter denne tørreproces, skal du placere dem i en glasbeholder og opbevare dem på et mørkt, køligt sted.

Muligheden for, at naturen har nøglerne til at hjælpe os, bør ikke overraske, da der er mange andre offentliggjorte sager. Rose hofter er virkelig en vidunderlig gave fra rose og Moder Natur.