Havkål voksende Lær om havkålplanter i haven

Hvad er havkål? Havkål er en flerårig kendt af en række interessante navne, inklusive sø colewort og skørbuggræs. Hvorfor kaldes det havkål? Fordi anlægget blev sylt til lange sørejser, da det blev brugt til at forhindre skørbug. Dets brug strækker sig hundreder af år tilbage.

Er Sea Kale spiselig?

Havkålskud vokser fra rødderne, meget som asparges. Faktisk spises de budskud meget som asparges, og de kan også spises rå. De store blade tilberedes og bruges som spinat eller almindelig havekål, selvom ældre blade ofte er bitre og sej.

De attraktive, duftende blomster er også spiselige. Selv rødderne er spiselige, men du vil sandsynligvis lade dem være på plads, så de kan fortsætte med at producere havkålplanter år efter år.

Havkål voksende

Havkål er let at dyrke i let alkalisk jord og fuldt sollys eller delvis skygge. Hvis du vil dyrke havkål, skal du plante skuddene i senge og høste dem, når de er 4 til 5 inches lange. Du kan også plante frø direkte i haven i marts eller april.

De unge skud skal blancheres for at holde dem søde, møre og hvide. Blanchering involverer at dække skuddene med jord eller en gryde for at blokere lyset.

Havkåldyrkning kræver lidt opmærksomhed, skønt planten drager fordel af en kompost af kompost og / eller godt rådnet gødning. Brug en kommerciel snegle agn, hvis snegle fodrer med de bløde skud. Hvis du bemærker larver knasende på bladene, plukkes de bedst ud med hånden.