Valg af squashblomster - Hvordan og hvornår man vælger squashblomster
Blomster fra sommer squash, courgette og sæsonen græskar og vinter squash laver velsmagende garnering eller endda side retter. Planterne producerer både mandlige og kvindelige blomster, med en højere bestand af dem mandlige.
De kvindelige blomster bliver frugten, så for at bevare din høst er det bedst at plukke de mandlige blomster. At være opmærksom på forskellen mellem mandlige og kvindelige blomster er vigtigt at vide, når man plukker squashblomster. Mandlige squashblomster er hårede og har en tynd base, hvor de fastgøres til stilken. Hunner har en tyk bule, som er æggestokken, hvor de vokser fra planten.
Hvordan og hvornår man skal vælge squashblomster
Morgen er den bedste tid til høst af squashblomster. Vælg mandlige blomster, når de stadig er i knoppeform. Hanblomster vokser først på planten, men de fuldt dannede blomster er behårede og vanskelige at håndtere i køkkenet.
Kvindelige blomster betragtes som de velsmagende, men du bør minimere deres høst, hvis du vil have frugt på planten.
Giv en blid klemme på bagsiden af blomstringen, når du vælger squashblomster. Dette vil hjælpe dig med at registrere pæren på en kvindelig eller den flade ende af en hanblomst.
Sådan opbevares squashblomster
Den optimale betingelse er at bruge dem dagen høst. At plukke squashblomster og derefter bruge dem straks giver dig den friskeste smag af foråret.
Squash-blomster er meget delikate og opbevares ikke længe. Der er dog et trick til, hvordan man opbevarer squashblomster for at få den bedste smag og forlænge blomstringenes levetid.
Opbevar dem i køleskabet. Han blomstrer længst og kan opbevares i køleskabet i op til en uge. Enten køn holder sig bedst, hvis den er forsigtigt lagt på væv eller et papirhåndklæde på en tallerken eller en flad beholder.
Hvad man skal gøre med squashblomster
Nu hvor du har høstet nogle blomster, kan du undre dig over, hvad du skal gøre med squashblomster. De er smagfulde og farverige, når de bruges som pynt på salater. Fjern anthers inde, vask, tør blomsterne, og brug dem hele eller hakkede. Fyld blomsterne med ris, urter eller ost, når du laver mad med squashblomster. Du kan også sylteagure, dyb yngel eller sprænge blomster. Hvis du koger blomsterne, kan du fryse dem. Uanset hvilken metode du vælger skal du forberede blomsterne så hurtigt som muligt for den bedste smag og tekstur.
Høsting af squashblomster er let og en god måde at anvende de mandlige blomster til at bruge i stedet for at have dem bare at falde fra planten for at spilde væk.
