Barley Harvest Tips - Hvordan og hvornår man skal høste byg

Høst af byg involverer mere end blot at plukke bygkorn. Du skal vide, hvor lang tid afgrøden tager at modnes, samt faktorer, der kan have indflydelse på, hvornår man skal høste byg. Den nøjagtige tidspunkt og procedure for en byghøst afhænger af størrelsen på din operation og hvordan du har til hensigt at bruge kornet. Nogle planter byg til hjemmespisning, mens andre gartnere agter at sælge afgrøden til malthuse eller brygge deres eget øl.

Valg af bygkorn til spisning

Hvis du dyrker byg til brug som korn i din hjemmekogning, er processen med at høste det ligetil. Du venter, indtil kornet er modent, skærer det ned og lader det tørre i stød.

Sådan høstes byg? Den mest almindelige måde at høste en lille afgrøde byg-hjem-have på er at bruge en ljød og skære planterne manuelt. Sørg for at have lange ærmer på for at undgå hudirritation.

Hvis du spekulerer på, hvornår du skal høste byg til spisning, afhænger det af, hvornår du planter det. Du kan plante byg om efteråret eller om foråret. Forvent en byghøst fra fald-plantet byg ca. 60 dage efter, at planterne begynder at vokse om foråret. Den forplantede byg modnes 60 til 70 dage efter plantningen.

Byhøst til maltning

Nogle gartnere dyrker byg med det formål at sælge det til malerhuse. Dette kan være indbringende, men du skal være meget forsigtig med byg for at gøre dit korn berettiget til maltning. Selvfølgelig vokser mange hjemmebryggere og høster byg.

Maltehuse vil kun købe korn, hvis det er i fremragende stand, en lys guldfarve med både skall og kerner intakt. De køber byg af høj kvalitet med mindre end 5 procent brudte kerner, et proteinindhold på 9 til 12 procent og en spiringsgrad på 95 procent eller højere. Hvordan du høster byg og hvordan kornet opbevares påvirker disse faktorer. Generelt bruger de, der dyrker byg til maltning udstyr, der høster kornet direkte fra den stående afgrøde.

Du får den bedste byghøst, hvis du skærer din afgrøde, så snart den kan passere gennem mejetærskeren. Kornets fugtighedsniveau er på dette tidspunkt 16 til 18 procent. Det er derefter nødvendigt at tørre kornet for at få fugtighedsniveauet ned til et acceptabelt niveau for maltning. Naturlig luftning er den foretrukne metode, da opvarmning af byg kan reducere frø spiring.