Butternut høst Sådan høstes butternut træer
Butternuts eller hvide valnødder er tolerante over for en række fattige jordarter, men kræver en god dræning af jord. Nødderne ligner valnødder og er indkapslet i en klistret skall i et knobet skall. Butternuts er rigere, cremet og sødere end valnødder, men dyrkes sjældent. De er også modtagelige for svampeinfektioner.
Hyppigheden af svampeinfektion kombineret med det faktum, at træet er vanskeligt at udbrede, er de største hindringer for kommerciel dyrkning. Kombiner disse med den store vanskelighed med at revne møtrikken, og høst af småkerner kommercielt mister økonomisk levedygtighed.
Ligesom valnødder har butternuts betydelige omega-3-fedtsyrer, hvilket viser sig at reducere betændelse og reducere risikoen for hjertesygdomme. Måske på grund af deres høje fedtindhold, roterer butternuts hurtigt, når de får lov til at falde og sidde på jorden. Dette betyder, at når høst af butternut kun høstes de nødder, der er rystet fra træet.
Hvornår skal høstes Butternuts
Butternuts bliver modne om efteråret. Du kan se, hvornår de er klar til høst, når du kan udjævne det ydre skrog med din miniature.
Sådan høstes Butternut-træer
Der er ingen stor hemmelighed ved at plukke butternuts, bare noget fysisk arbejde. Om efteråret skal du slå nødderne fra træet (se dit hoved!), Når skrogene begynder at splitte.
Fjern skrogene så snart du kan. Der er flere metoder til at fjerne skaller, og alle af dem er udfordrende. Du kan prøve at lirke dem fra hinanden med en kniv, stampe på dem, rulle over dem med en bil eller knække dem mellem to brædder.
Vask møtrikkerne for at fjerne eventuelle klamrende fibre i en spand vand. Kasser eventuelle møtrikker, der flyder til overfladen. Disse nødder er "dyder" og vil ikke indeholde noget kød.
Spred møtrikkerne i et tyndt lag på trådnetbakker eller aviser i et varmt, ventileret område ud af direkte sol. Denne hærdning vil tage flere uger. Når møtrikkerne er hærdet, kan du høre dem rangle i skallen.
Opbevar de hærdede nødder i et køligt, tørt, luftet område i flere måneder, eller frys beskyttede nødder i op til et år.
