Forskellige typer sorrel - Lær om almindelige sorrel-sorter
Læs videre for beskrivelser af sorrelsorter og tip til dyrkning af disse urter med lav vedligeholdelse.
Sorrel plantetyper
Du kan ikke gå galt ved at inkludere sorrel i din have. De forskellige sorrelplanter er ikke kun lette at dyrke, men er også koldhærdede stauder. Dette betyder, at de dør tilbage om efteråret, men dukker igen op igen det følgende år i slutningen af vinteren.
De to mest populære sorter af sorrel til veggie-gartnere er engelsk (have) -sorrel (Rumex acetosa) og fransk sorrel (Rumex scutatus). Begge har en citrusagtig smag, der gør dem fremragende til madlavning.
Hver sorrelsort er lidt anderledes, og hver har deres eget sæt fans. Sorrel blade er rige på vitamin A, C-vitamin og kalium.
Havesorrel plantetyper
Engelsk sorrel er den klassiske planteart, der traditionelt bruges til at fremstille sorrelsuppe om foråret. Inden for denne art finder du fem sorrelsorter:
- Bellville sorrel
- Blæret bladsorrel
- Fervents nye store sorrel
- Almindelig havesorrel
- Sarcelle Blond sorrel
Havesorrel har ofte pileformede blade, skønt bladformen kan variere mellem sorrelsorterne. De nye unge blade, der kommer ud fra haven sorrel plante i foråret er lækre, med en citronskum smag.
Franske Sorrel-typer
Andre sorrelplantetyper, der ofte findes i en havehave, inkluderer fransk sorrel. Disse planter bliver 46 cm høje og producerer afrundede eller hjerteformede blade. Bladene er ikke så sure som havesyresorter og bruges ofte urter i Frankrig til madlavning.
Der er to andre typer sorrel tilgængelige i denne kategori, the Rumex patientia (tålmodighed dock) og Rumex arcticus (arktisk eller sur dock). Disse dyrkes sjældent i Nordamerika.
Sorrel Growing Tips
Hvis du vil dyrke sorrel, er det bedst, hvis du bor i køligere regioner. Det er tilpasset USDA-hårdhedszoner 4 til 9. Plant sorrelfrø i foråret i en seng med fugtig jord. Træk frøene en halv tomme under jordoverfladen.
Nogle sorter er stivende, hvilket betyder, at mandlige og kvindelige dele findes på forskellige sorrelplanter.
