Elderberry høstsæson tip til plukning af elderbær
Ældebær er lette at dyrke, ikke-invasive planter, der er attraktive tilføjelser til landskabet, især med deres klynge af store hvide blomster om sommeren, der vender sig til bunker af sorte spiselige bær. Planterne er meget hårdføre i USDA-voksende zone 4, men med nogle sorter, der er egnede til zone 3. Ældebær blomstrer i slutningen af juni, så afgrøderne er mindre modtagelige for sent forår frost.
En underart af Sambucus nigra L., den europæiske ældebær, den almindelige ældre eller amerikanske ældebær er hjemmehørende i det centrale og østlige USA og det sydøstlige Canada. Elderbær er rige på vitamin C og indeholder mere fosfor og kalium end nogen anden tempereret frugtafgrøde. Traditionelt er ikke kun bærene, men rødderne, stænglerne og blomsterne også blevet anvendt medicinsk. Bladeekstrakter er blevet brugt som insektmidler og insekticider til behandling af svampesygdomme på planter, såsom pulveriseret meldug eller bladplet.
Bærene er meget små og bæres i klynger (cymes), hvilket gør enhver mekanisk høstning af ældrebærfrugt meget vanskelig. På grund af dette, og også fordi hyllebær ikke transporterer godt, har ældre bær lidt til ingen kommerciel produktion. Så du bliver bare nødt til at plante din egen!
Elderbær trives i fugtig, frugtbar, godt drænet jord. De er tolerante over for en lang række jordtyper; de foretrækker imidlertid dem med en pH på mellem 5,5 og 6,5. Plant hylsebærplanter om foråret, med mellemrum planter 6-10 meter fra hinanden. Da hyllebær har lavt rodsystemer, er det vigtigt at holde dem godt vandet det første år, indtil de er etableret. Du kan enten købe ældre bær fra en planteskole eller sprede din egen plante fra stiklinger taget, når planten er i dvale.
Hvis du håber at plukke store mængder hylsterbær, er det vigtigt at befrugte ældebæret. Indsæt gødning eller kompost ved plantning. Derefter befrugtes i det tidlige forår med 1/8 pund ammoniumnitrat eller 5 pund 10-10-10- for hvert år i planternes alder, op til 1 pund pr. Plante eller 4 pund 10-10-10.
Elderberry Harvest Season
Der produceres en lille afgrøde af ældrebær i plantens første år, men den mest produktive høsttid for ældrebær er i deres andet år. Dette skyldes, at ældrebær sender mange nye sukkerrør hvert år. Rørene når deres fulde højde inden for den første sæson og udvikler laterale grene i den anden sæson. Blomster, således frugt, er udviklet på spidsen af sæsonens vækst, især på siderne. Derfor er eldstebærrør for andet år den mest frugtbare. Ved det tredje år begynder frugtproduktionen at aftage, især på ældebær, der ikke er beskåret.
For at beholde plantens kraft skal du beskære den årligt. Fjern døde, ødelagte eller svage sukkerrør over tre år i det tidlige forår, når planten er i dvale. Efterlad et lige antal på en, to og tre år gamle sukkerrør.
Fugle elsker også frugten, og det kan være for sent at høste ældebærfrugt, hvis du bemærker flokke af fugle, der mæt sig selv på din potentielle høst. Det kan være nødvendigt at dække planterne med netting, hvis du planlægger at høste for dig selv.
Så hvornår er ældre bær modne? Elderberry høstsæson forekommer normalt fra midten af august til midten af september, afhængigt af din region og kultivar. Klynger af bær modnes over en periode på mellem fem til 15 dage. Når du er modnet, skal du høste frugten og stribe den fra klyngen. Opbevar bærene i køleskabet og brug så hurtigt som muligt. Produktion af ældrebær på modne planter kan variere fra 12-15 pund pr. Plante og så meget som 12.000 pund pr. Acre, masser til både fugl og konsum.
