Gravenstein æbletræer - Sådan dyrkes Gravensteins derhjemme
Gravenstein æblehistorie er lang og lagret sammenlignet med mange af de nuværende æblesorter. Det har et greb på det nuværende marked på grund af dets alsidighed og smagdybde. Meget af frugten dyrkes kommercielt i områder som Sonoma, Californien, men du kan lære at dyrke Gravensteins og have en klar forsyning med disse velsmagende æbler også.
Denne frugt har en bemærkelsesværdig tang kombineret med sød smag. Æblerne i sig selv er mellemstore til store, runde til aflange med fladbundne bund. De modnes til gulligt grønt med rødme på bunden og kronen. Kødet er cremet hvidt og honning duftende med en sprød, glat konsistens. Ud over at blive spist frisk for hånd, er Gravensteins perfekte til cider, sauce eller tørret frugt. De er gode i tærter og syltetøj også.
Træer trives i let, sand-loam jord, hvor rødder graver dybt og planter producerer uden megen kunstvanding efter etablering. Kystfugtighed i luften bidrager til træets succes, selv i tørrede områder.
Høstet frugt holder kun i 2 til 3 uger, så det er bedst at spise alt, hvad du kan frisk, og derefter kan resten hurtigt.
Gravenstein Apple History
Gravenstein-æbletræer dækkede engang hektar Sonoma County, men meget af det er blevet erstattet med drue vinmarker. Frugten er blevet erklæret som en Heritage-mad, hvilket giver æblerne et meget nødvendigt løft på markedet.
Træerne blev opdaget i 1797, men blev ikke rigtig populære før i slutningen af 1800-tallet, da Nathaniel Griffith begyndte at dyrke dem til kommerciel brug. Med tiden spredte sortens anvendelse sig i det vestlige USA, men det var også en favorit i Nova Scotia, Canada og andre køligt tempererede områder.
Træerne har muligvis oprindelse i Danmark, men der er også en historie om, at de oprindeligt blev dyrket i den tyske ejendom hertug Augustenberg. Uanset hvor de kommer fra, er Gravensteins en sensommerbehandling, som ikke må gå glip af.
Sådan dyrkes Gravensteins
Gravensteins er velegnet til USDA-zoner 2 til 9. De har brug for en pollinator som Fuji, Gala, Red Delicious eller Empire. Vælg en placering i fuld sol med godt drænet jord og moderat frugtbarhed.
Plant æbletræerne i et hul, der er blevet gravet dobbelt så bredt og dybt som røddernes spredning. Vand i brønd og giver gennemsnitlig fugtighed, mens unge træer etablerer sig.
Beskær unge træer for at etablere et robust stillads til at holde de tunge frugter.
Flere sygdomme er mulige, når man dyrker Gravenstein-æbler, blandt andet ildmand, æble-skorpe og pulvermeldug. De er også bytte for kodning af mølleskader, men i de fleste tilfælde kan klistrede fælder holde disse skadedyr væk fra din herlige frugt.
