Høst bladbladet Hvordan og hvornår man skal vælge bladsalat
Salat er en kølig vejrafgrøde, og selv om den har brug for sol, er den en af de få afgrøder, der klarer sig godt i delvis skygge. I modsætning til salater såsom isbjerge danner løs bladsalat ikke et hoved, men i stedet løs blade. Det betyder, at mens hele isbjerghovedet høstes, er det at plukke løs bladsalat netop det - pluk af blade.
Så hvornår skal jeg plukke salat? Høst med løs salat kan begynde når som helst bladene har dannet sig, men inden dannelsen af en frøstilk.
Sådan høstes bladsalat
For at dyrke salat med "cut and come again-metoden" er det bedst at starte med løse bladvarianter som mesclun i forskellige farver, smag og teksturer. Skønheden ved at plante løse bladvarianter er todelt. Planterne kan fordeles meget tættere sammen i haven (4-6 tommer) end salat med hoved, hvilket betyder, at der ikke er behov for udtynding, og havepladsen maksimeres. Du kan også plante hver uge eller hver anden uge for at få en kontinuerlig roterende blade salat høst.
Når blade begynder at vises, og de er cirka 4 inches lange, kan du begynde at høste bladsalat. Du skal blot snipse enten enkelte ydre blade eller grib en flok af dem og skære dem med sax eller saks en tomme over plantens krone. Hvis du skærer ned i eller under kronen, dør planten sandsynligvis, så vær forsigtig.
Igen kan bladsalat plukkes når som helst efter at bladene er dannet, men inden planteboltene (danner frøstilk). Ældre blade fjernes ofte først fra planterne, så de unge blade kan fortsætte med at vokse.
Ideelt set for en "skåret og kom igen" salathave vil du have flere rækker salatvækst. Nogle på samme stadium af modenhed og andre, der ligger en uge eller to bagefter. På denne måde kan du få et roterende udbud af greener. Høst fra forskellige rækker, hver gang du vælger salat for at lade dem, der er plukket, vokse tilbage, ca. to uger efter høst for de fleste sorter.
For at beskytte blade salat, skal du dække rækkerne med skygge klud eller række dækker for at bremse deres bolte tendens i varmt vejr. Hvis de skruer fast, er det sandsynligvis for varmt til at dyrke blade salat. Vent indtil efteråret, og plant derefter en ny afgrøde. Denne efterårsafgrøde kan beskyttes under rækkeafdækning eller lave tunneler for at udvide bladsalathøsten til det køligere vejr. Ved at bruge denne metode til høst af salat og ved at plante successive afgrøder kan du have frisk salatgrøn det meste af året.
Salat kan opbevares i 1-2 uger, hvis det er kølet.
