Hjemmelavet havrekorn - Lær hvordan man dyrker havre hjemme til mad
Havre bruges på mange måder, uanset om de knuses eller rulles eller males til mel. Havre bruges endda til brygning af øl i England, og i Latinamerika er en kold drikke fremstillet af malet havre og mælk populær.
Men jeg tager af sted, vi spekulerede på at dyrke havre i hjemmehager. Det er meget muligt at dyrke dine egne havre, selvom du kun har en lille havegrund. Indførelsen af skrogfrie havre har gjort det endnu lettere at dyrke dine egne havre, da de har brug for mindre forarbejdning, når de først er høstet.
Sådan dyrkes havre hjemme
Så frø udendørs i et solrigt område med godt drænet jord. Send dem bare over et godt dyrket område. Forsøg at få dem forholdsvis jævnt fordelt.
Når frøene er blevet sendt, skal du rive let over området. Målet her er at dække frøene med en tomme jord eller jord, så fuglene ikke kommer til dem, før de kan spire.
Når du har sået havrefrøet, skal du holde området fugtigt, mens dine hjemmelavede havrekorner spirer. Fortsæt med at give kunstvanding, når de vokser, da havre kan lide mere fugtighed end de fleste andre korn.
Yderligere pleje af havregrøder i haven er minimal. Der er ikke behov for ukrudt, og afgrødens tæthed ville gøre det nyttigt at forsøge alligevel. I løbet af 45 dage skal de grønne kerner oven på kornstænglerne ændre sig fra grøn til cremefarvet, og havren vil være mellem 2 og 5 fod høje.
Høst af homegrown havre
Vent ikke med at høste, indtil kernerne er hårde, ellers vil du sandsynligvis miste en masse korn. Kernen skal stadig være blød og let bulderes med en negle. For at høste havren skal du klippe frøhovederne fra stilkene så højt som muligt. Højere op er bedre, da du får mindre halm at røre ved, når du tærker kornene.
Nu hvor havren høstes, skal du lade dem helbrede. Længden af hærdning varierer afhængigt af vejret og kan være flere dage til flere uger. Opbevar havren i et varmt, tørt område, mens du hærder dem.
Når kernerne er modne, kan du tørre havren ud. Spred en presenning eller et ark, og stamp derefter havren løs fra stilkene (dæk først havren før du trompet over dem) eller brug et andet redskab, som en plastisk baseballballtre, til at tørre havren fra stilkene (skaf).
Skil derefter havren fra venstre over stykker af stilk. Placer havre og chaff i en skål eller spand og smid det op i vinden. Vinden blæser det løse stykke ud, mens de tyngre havre falder tilbage i skålen eller spanden.
Den tærskede havre kan opbevares i en lufttæt beholder i et køligt, mørkt område i op til 3 måneder.
